IFS Broker v3.2 – Requisitos y aplicación práctica

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Requisitos de IFS Broker v3.2
Identificación de riesgos en operaciones de compraventa
Trazabilidad y gestión de proveedores
Control documental y autodiagnóstico

Descripción del curso

Conoce los requisitos de IFS Broker v3.2 y aprende a aplicarlos en las operaciones de intermediación y distribución de productos alimentarios.

Una formación práctica para identificar riesgos, reforzar la trazabilidad y gestionar correctamente proveedores y documentación conforme a los requisitos del estándar.

Objetivos

Comprender los requisitos de IFS Broker v3.2 y adquirir criterios prácticos para aplicarlos en las operaciones de intermediación y distribución, reforzando el control de riesgos, proveedores, trazabilidad y documentación.

Durante el curso trabajaremos

Cómo interpretar los requisitos de IFS Broker v3.2
Cómo identificar riesgos asociados a las operaciones de compraventa
Cómo establecer controles adecuados sobre los proveedores
Cómo garantizar la trazabilidad de los productos comercializados
Cómo gestionar la documentación requerida por el estándar
Cómo evaluar el grado de cumplimiento mediante un autodiagnóstico

Agenda

Introducción a IFS Broker v3.2
Requisitos principales del estándar
Riesgos en las operaciones de compraventa
Evaluación y control de proveedores
Requisitos de trazabilidad
Gestión y control de la documentación
Aplicación práctica de los requisitos
Autodiagnóstico del sistema

Caracteristicas

Formación práctica de 4 horas
Modalidad In company
Aplicación de los requisitos de IFS Broker v3.2
Enfoque orientado a intermediación y distribución alimentaria
Análisis de riesgos, trazabilidad y proveedores
Incluye plantilla de autodiagnóstico

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables y técnicos de calidad, compras y seguridad alimentaria de empresas dedicadas a la intermediación o distribución de productos alimentarios que necesiten conocer, implementar o reforzar los requisitos de IFS Broker v3.2. Especialmente indicada para organizaciones que gestionan productos sin realizar directamente su fabricación y necesitan asegurar el control de proveedores, la trazabilidad y la documentación asociada.

No hay documentos disponibles.

Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo interpretar los requisitos de IFS Broker v3.2
Cómo identificar riesgos asociados a las operaciones de compraventa
Cómo establecer controles adecuados sobre los proveedores
Cómo garantizar la trazabilidad de los productos comercializados
Cómo gestionar la documentación requerida por el estándar
Cómo evaluar el grado de cumplimiento mediante un autodiagnóstico

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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