El congreso se celebró los días 9 y 10 de mayo en el contexto de la 15ª edición de la feria Foodtech en Fira de Barcelona
El objetivo del congreso es...
En los últimos años el fraude en la industria alimentaria ha afectado a la confianza que tiene el consumidor en el sector.
Multitud de productos se han visto afectados por este...
Las expectativas sobre la cadena alimentaria que tienen los consumidores hoy no es la misma que se tenía en 2002, cuando se adoptó el Reglamento (CE) No 178/2002 del Parlamento...
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