Métodos de análisis en microbiología – Nivel avanzado

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Selección y validación de métodos microbiológicos
Interpretación avanzada de resultados
Evaluación de la incertidumbre
Control de calidad interno del laboratorio

Descripción del curso

Profundiza en el uso, selección, validación e interpretación de métodos de análisis microbiológico aplicados a alimentos y superficies.

Una formación avanzada para seleccionar el método adecuado, interpretar resultados y reforzar el control de calidad interno de tu laboratorio.

Objetivos

Profundizar en los criterios técnicos necesarios para seleccionar, utilizar y validar métodos microbiológicos, interpretar correctamente los resultados analíticos y reforzar el control de calidad interno del laboratorio.

Durante el curso trabajaremos

Cómo seleccionar el método microbiológico más adecuado según el objetivo del análisis
Cómo valorar los requisitos normativos aplicables a la selección de métodos
Cómo abordar la validación de los métodos microbiológicos
Cómo interpretar de forma crítica los resultados obtenidos
Cómo considerar la incertidumbre asociada a los resultados analíticos
Cómo reforzar el control de calidad interno del laboratorio
Cómo aplicar estos criterios al análisis microbiológico de alimentos y superficies

Agenda

Selección de métodos de análisis microbiológico
Criterios técnicos y normativos para la elección del método
Validación de métodos microbiológicos
Interpretación y evaluación de resultados
Incertidumbre asociada al análisis microbiológico
Control de calidad interno
Aplicación a alimentos y superficies

Caracteristicas

Formación avanzada de 5 horas
Modalidad In company
Enfoque técnico y aplicado
Aplicado al análisis de alimentos y superficies
Orientado a responsables de laboratorio y técnicos con experiencia
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables de laboratorio y técnicos con experiencia en microbiología que quieran profundizar en la selección, aplicación, validación e interpretación de métodos microbiológicos utilizados en el análisis de alimentos y superficies. Especialmente indicada para equipos que necesiten reforzar sus criterios técnicos y el control de calidad interno del laboratorio.

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Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo seleccionar el método microbiológico más adecuado según el objetivo del análisis
Cómo valorar los requisitos normativos aplicables a la selección de métodos
Cómo abordar la validación de los métodos microbiológicos
Cómo interpretar de forma crítica los resultados obtenidos
Cómo considerar la incertidumbre asociada a los resultados analíticos
Cómo reforzar el control de calidad interno del laboratorio
Cómo aplicar estos criterios al análisis microbiológico de alimentos y superficies

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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