Secuenciación genómica: lleva el control de tu instalación al siguiente nivel

Me gustaría recibir más información del curso

Fundamentos de la secuenciación genómica (NGS)
Aplicación al monitoreo ambiental
Trazabilidad y caracterización de contaminaciones
Estrategias de prevención basadas en información genómica

Descripción del curso

Descubre cómo la secuenciación genómica (NGS) puede llevar el control microbiológico de tu instalación un paso más allá, aportando información para caracterizar contaminaciones y comprender mejor su origen y persistencia.

Una formación técnica y aplicada para conocer el potencial de la NGS en el monitoreo ambiental, la trazabilidad y el control de patógenos y utilizar esta información para reforzar las estrategias de prevención en planta.

Objetivos

Comprender los fundamentos y principales aplicaciones de la secuenciación genómica en la industria alimentaria y adquirir criterios para utilizar la información genómica como apoyo en la caracterización de contaminaciones, la trazabilidad de patógenos y la mejora de las estrategias de prevención.

Durante el curso trabajaremos

Cómo funciona la secuenciación genómica y qué información puede aportar
Cómo aplicar la NGS al monitoreo ambiental de una instalación
Cómo caracterizar contaminaciones microbiológicas con mayor precisión
Cómo utilizar la información genómica para relacionar y trazar aislados
Cómo investigar posibles orígenes y persistencias de una contaminación
Cómo utilizar los resultados para reforzar las estrategias de prevención y control

Agenda

Introducción a la secuenciación genómica (NGS)
Aplicaciones de la NGS en seguridad alimentaria
Secuenciación genómica aplicada al monitoreo ambiental
Caracterización y relación entre aislados
Trazabilidad e investigación de contaminaciones
Identificación de persistencias en el entorno productivo
Aplicación de los resultados a las estrategias de prevención y control

Caracteristicas

Formación técnica de 2 horas
En directo y en streaming
Introducción a los fundamentos y aplicaciones de la NGS
Aplicación al monitoreo ambiental y control de patógenos
Orientado a la prevención y el control microbiológico en planta
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables y técnicos de calidad, seguridad alimentaria, microbiología y laboratorio que quieran conocer el potencial de la secuenciación genómica para reforzar el monitoreo ambiental, investigar contaminaciones y mejorar el control microbiológico de sus instalaciones.

No hay documentos disponibles.

Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo funciona la secuenciación genómica y qué información puede aportar
Cómo aplicar la NGS al monitoreo ambiental de una instalación
Cómo caracterizar contaminaciones microbiológicas con mayor precisión
Cómo utilizar la información genómica para relacionar y trazar aislados
Cómo investigar posibles orígenes y persistencias de una contaminación
Cómo utilizar los resultados para reforzar las estrategias de prevención y control

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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