Limpieza y desinfección: el primer paso de una producción segura

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Buenas prácticas de limpieza y desinfección
Protocolos de higiene aplicados a planta
Prevención de riesgos microbiológicos
Aplicación adaptada a los procesos de la empresa

Descripción del curso

Aprende a aplicar buenas prácticas de limpieza y desinfección en la industria alimentaria para mantener unas condiciones higiénicas adecuadas y reducir los riesgos asociados al proceso productivo.

Una formación In company para reforzar los protocolos de higiene, prevenir riesgos microbiológicos y mejorar la aplicación de los procedimientos de limpieza y desinfección en planta.

Objetivos

Comprender los principios fundamentales de la limpieza y desinfección y adquirir criterios prácticos para aplicar correctamente los procedimientos de higiene, reducir riesgos microbiológicos y contribuir a una producción segura.

Durante el curso trabajaremos

Cómo aplicar buenas prácticas de limpieza y desinfección
Cómo reforzar la higiene de instalaciones, equipos y superficies
Cómo aplicar correctamente los procedimientos establecidos
Cómo prevenir riesgos microbiológicos asociados a una higiene inadecuada
Cómo detectar prácticas incorrectas durante las tareas de limpieza
Cómo adaptar los protocolos de higiene a los procesos de la empresa

Agenda

Fundamentos de limpieza y desinfección
Buenas prácticas de higiene en planta
Procedimientos de limpieza y desinfección
Higiene de instalaciones, equipos y superficies
Prevención de riesgos microbiológicos
Aplicación de los protocolos de higiene
Buenas y malas prácticas durante la limpieza
Aplicación práctica a las instalaciones de la empresa

Caracteristicas

Modalidad In company
Formación adaptada a las instalaciones y procesos de la empresa
Enfoque práctico y aplicado a planta
Orientada a producción, calidad, limpieza y mantenimiento
Prevención de riesgos microbiológicos
Refuerzo de los protocolos y buenas prácticas de higiene
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la sesión?

Personal de producción, limpieza y mantenimiento, así como responsables y técnicos de calidad implicados en la higiene de las instalaciones y equipos de la industria alimentaria. Especialmente indicada para equipos que necesiten reforzar sus buenas prácticas y mejorar la aplicación de los procedimientos de limpieza y desinfección en planta.

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Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo aplicar buenas prácticas de limpieza y desinfección
Cómo reforzar la higiene de instalaciones, equipos y superficies
Cómo aplicar correctamente los procedimientos establecidos
Cómo prevenir riesgos microbiológicos asociados a una higiene inadecuada
Cómo detectar prácticas incorrectas durante las tareas de limpieza
Cómo adaptar los protocolos de higiene a los procesos de la empresa

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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