Biología Molecular para Laboratorios

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Fundamentos de PCR, qPCR y LAMP
Aplicaciones en microbiología alimentaria
Criterios para su implantación en el laboratorio
Detección de patógenos y alérgenos

Descripción del curso

Conoce las principales técnicas de biología molecular aplicadas al análisis microbiológico y descubre cómo integrarlas de forma eficaz en el laboratorio.

Una formación In company para comprender el funcionamiento de PCR, qPCR y LAMP, valorar su implantación y conocer sus aplicaciones en el análisis de alimentos, aguas y superficies.

Objetivos

Comprender los principios de las principales técnicas de biología molecular utilizadas en microbiología alimentaria y adquirir criterios para valorar su aplicación e implantación en el laboratorio.

Durante el curso trabajaremos

Cómo funcionan las principales técnicas de biología molecular
Cómo diferenciar PCR, qPCR y LAMP
Cómo valorar su aplicación según las necesidades del laboratorio
Cómo abordar su implantación en el entorno analítico
Cómo aplicar estas técnicas al análisis de alimentos, aguas y superficies
Cómo utilizarlas en la detección de patógenos y alérgenos

Agenda

Introducción a la biología molecular aplicada al laboratorio
Principios y funcionamiento de la PCR
qPCR y amplificación en tiempo real
Tecnología LAMP
Criterios para la implantación de técnicas moleculares
Aplicaciones en alimentos, aguas y superficies
Detección de patógenos y alérgenos
Análisis de casos de aplicación

Caracteristicas

Modalidad In company
Formación adaptada a las necesidades del laboratorio
Enfoque técnico y aplicado
Aplicación a PCR, qPCR y LAMP
Orientada al análisis de alimentos, aguas y superficies
Casos de aplicación en patógenos y alérgenos
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la sesión?

Técnicos y responsables de laboratorio, profesionales de microbiología y personal de calidad que quieran conocer o reforzar sus conocimientos sobre las principales técnicas de biología molecular aplicadas al análisis alimentario. Especialmente indicada para laboratorios que estén valorando la implantación de técnicas moleculares o quieran profundizar en sus aplicaciones en alimentos, aguas y superficies.

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Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo funcionan las principales técnicas de biología molecular
Cómo diferenciar PCR, qPCR y LAMP
Cómo valorar su aplicación según las necesidades del laboratorio
Cómo abordar su implantación en el entorno analítico
Cómo aplicar estas técnicas al análisis de alimentos, aguas y superficies
Cómo utilizarlas en la detección de patógenos y alérgenos

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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