Horario:
Descripción del curso
Descubre cómo la secuenciación genómica (NGS) puede llevar el control microbiológico de tu instalación un paso más allá, aportando información para caracterizar contaminaciones y comprender mejor su origen y persistencia.
Una formación técnica y aplicada para conocer el potencial de la NGS en el monitoreo ambiental, la trazabilidad y el control de patógenos y utilizar esta información para reforzar las estrategias de prevención en planta.
Comprender los fundamentos y principales aplicaciones de la secuenciación genómica en la industria alimentaria y adquirir criterios para utilizar la información genómica como apoyo en la caracterización de contaminaciones, la trazabilidad de patógenos y la mejora de las estrategias de prevención.
Agenda
Caracteristicas
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Próximas formaciones
Comprender los fundamentos y principales aplicaciones de la secuenciación genómica en la industria alimentaria y adquirir criterios para utilizar la información genómica como apoyo en la caracterización de contaminaciones, la trazabilidad de patógenos y la mejora de las estrategias de prevención.
¿A quién va dirigida la sesión?
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