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Patógenos bajo control: nuevas tendencias y estrategias de análisis

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11/02/2027 11:30
Duración: 2.0

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Descripción del curso

Conoce las nuevas tendencias y tecnologías para la detección y caracterización de patógenos y descubre cómo pueden ayudarte a reforzar el control microbiológico en la industria alimentaria.

Una formación técnica para conocer el potencial de la biología molecular, la secuenciación genómica y los métodos de tipificación y entender cómo aplicar estas herramientas para mejorar la capacidad de detección y respuesta ante incidentes de seguridad alimentaria.

Objetivos

Conocer las nuevas tendencias y tecnologías aplicadas al análisis de patógenos y comprender cómo pueden utilizarse para mejorar su detección y caracterización, reforzar los planes de control microbiológico y responder de forma más eficaz ante posibles incidentes de seguridad alimentaria.

Durante el curso trabajaremos

  • Cómo están evolucionando las estrategias de análisis y control de patógenos
  • Cómo aplicar técnicas de biología molecular a la detección de patógenos
  • Qué información adicional puede aportar la secuenciación genómica
  • Cómo los métodos de tipificación permiten caracterizar y relacionar aislados
  • Cómo integrar nuevas tecnologías en la estrategia de control microbiológico
  • Cómo utilizar estas herramientas para mejorar la respuesta ante incidentes de seguridad alimentaria

Agenda

  • Nuevas tendencias en el análisis y control de patógenos
  • Técnicas de biología molecular aplicadas a la detección
  • Secuenciación genómica aplicada a la seguridad alimentaria
  • Métodos de tipificación y caracterización de patógenos
  • Aplicación de nuevas tecnologías al plan de control microbiológico
  • Estrategias de respuesta ante incidentes de seguridad alimentaria

Caracteristicas

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables y técnicos de calidad, seguridad alimentaria y laboratorio que quieran conocer las nuevas tecnologías disponibles para la detección, caracterización y control de patógenos y valorar su aplicación en su estrategia de control microbiológico.

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Próximas formaciones

Objetivos

Conocer las nuevas tendencias y tecnologías aplicadas al análisis de patógenos y comprender cómo pueden utilizarse para mejorar su detección y caracterización, reforzar los planes de control microbiológico y responder de forma más eficaz ante posibles incidentes de seguridad alimentaria.

Durante el curso trabajaremos

  • Cómo están evolucionando las estrategias de análisis y control de patógenos
  • Cómo aplicar técnicas de biología molecular a la detección de patógenos
  • Qué información adicional puede aportar la secuenciación genómica
  • Cómo los métodos de tipificación permiten caracterizar y relacionar aislados
  • Cómo integrar nuevas tecnologías en la estrategia de control microbiológico
  • Cómo utilizar estas herramientas para mejorar la respuesta ante incidentes de seguridad alimentaria

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables y técnicos de calidad, seguridad alimentaria y laboratorio que quieran conocer las nuevas tecnologías disponibles para la detección, caracterización y control de patógenos y valorar su aplicación en su estrategia de control microbiológico.

¿A quién va dirigida la sesión?

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables y técnicos de calidad, seguridad alimentaria y laboratorio que quieran conocer las nuevas tecnologías disponibles para la detección, caracterización y control de patógenos y valorar su aplicación en su estrategia de control microbiológico.

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