Horario:
Descripción del curso
Aprende a estimar y validar la vida útil microbiológica de tus productos mediante el uso de modelos predictivos y herramientas de microbiología predictiva.
Una formación técnica y práctica para aprender a utilizar software y modelos basados en datos reales, aplicarlos a diferentes matrices alimentarias y relacionar los resultados obtenidos con los requisitos de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
Profesionales de I+D, calidad y seguridad alimentaria y desarrollo de nuevos productos que necesiten estimar, establecer o validar la vida útil microbiológica de alimentos mediante modelos predictivos y herramientas basadas en datos.
No hay documentos disponibles.
No hay certificaciones disponibles.
¿A quién va dirigida la sesión?
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