AgraStrip PRO Avellana

Aplicaciones principales

• Verificación de ausencia de avellana no declarada o contaminación cruzada en ingredientes.
• Cumplimiento de normativas de etiquetado de alérgenos en confitería, panadería y alimentos procesados.
• Monitoreo de limpieza de superficies y equipos en ambientes de producción alimentaria.
• Validación de la eficacia de los procedimientos de limpieza mediante análisis de aguas de enjuague.
• Control de calidad en la cadena de suministro alimentaria.

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: 10007063
• Proveedor: Romer Labs
• Tipo de ensayo: Inmunoensayo de flujo lateral cualitativo (LFD)
• Alérgeno detectado: Avellana (Corylus avellana)
• Límite de detección:
• Alimentos y aguas de enjuague: 5 ppm (5 mg/kg) de avellana entera
• Hisopos ambientales: 5 µg/25 cm²
• Rango de detección: 5 – 50,000 ppm
• Número de pruebas por kit: 15
• Tiempo total por ensayo: ~11 minutos (preparación 1 min, incubación 10 min)
• Almacenamiento: 15-25 °C, no congelar
• Estabilidad: Hasta la fecha de caducidad
• pH óptimo: Cercano a 7
• Trazabilidad: Código de matriz único, compatible con Romer Labs Data Manager y AgraVision Pro
• Validación: Para diversas matrices alimentarias y ambientales, se recomienda validación específica por matriz.

Cómo realizar la prueba

Preparación de muestra (alimentos): 1. Homogeneizar la muestra (licuadora o mortero). 2. Añadir 0.2 mL de muestra líquida o pesar 0.2 g en el tubo de extracción. 3. Llenar el tubo con tampón de extracción hasta el cuello (marcado). 4. Cerrar y agitar vigorosamente durante 1 minuto. 5. Transferir 6 gotas (200 μL) a un vial de incubación limpio y cerrar. Preparación de muestra (hisopos): 1. Humectar el hisopo estéril en el tampón de extracción. 2. Frotar un área de 5×5 cm rotando la punta. 3. Insertar el hisopo en el tubo de extracción y romper en el pre-corte. 4. Cerrar el tubo y agitar 1 minuto. 5. Transferir 6 gotas (200 μL) al vial de incubación. Procedimiento del ensayo: 1. Incubar el vial con el extracto durante 5 minutos a temperatura ambiente. 2. Retirar la tapa pequeña del vial. 3. Insertar la tira AgraStrip Pro, asegurando que la almohadilla quede sumergida. 4. Incubar 5 minutos. 5. Retirar la tira e interpretar: banda C = resultado válido; banda T + banda C = resultado positivo (avellana detectada). Nota: Consultar el manual específico del lote para detalles y posibles ajustes según la matriz.

Beneficios de elegir este kit

• Permite la detección rápida y precisa de contaminación por avellana incluso a bajos niveles.
• No requiere equipo de laboratorio especializado, facilitando su uso in situ.
• Kit completo con todos los materiales necesarios para la prueba.
• Trazabilidad y compatibilidad con sistemas digitales de gestión de datos.
• Validado en múltiples matrices alimentarias y ambientales.

Preguntas frecuentes

¿Qué nivel de sensibilidad ofrece este inmunoensayo?

El límite de detección es de 5 ppm en alimentos y aguas de enjuague, y 5 µg/25 cm² en hisopos ambientales.

¿Puedo usarlo en cualquier tipo de alimento?

El kit ha sido validado en una amplia variedad de matrices, pero se recomienda realizar una validación individual para cada matriz específica.

¿Cuánto tiempo demora obtener un resultado?

El resultado está disponible en aproximadamente 11 minutos desde la preparación de la muestra.

¿Es necesario almacenar el kit en refrigeración?

No. El kit debe almacenarse a temperatura ambiente (15-25 °C) y no debe congelarse.

¿Qué hago si solo aparece la banda de control?

La aparición solo de la banda de control indica que el resultado es negativo (no se detectó avellana en la muestra). Si la banda de control no aparece, el test no es válido.

¿Qué documentación respalda la calidad del kit?

Romer Labs cuenta con acreditaciones ISO 17025 e ISO 9001 y el kit está respaldado por procedimientos validados y trazabilidad a través de sistemas digitales.