AgraStrip PRO Caseína

Aplicaciones principales

• Verificación de pureza en materias primas como leche en polvo, suero y caseinatos.
• Detección de caseína en productos terminados: lácteos, panadería, confitería y alimentos procesados.
• Validación de limpieza en procesos CIP a través de análisis de aguas de enjuague e hisopos ambientales.
• Control de contaminación cruzada en líneas de producción.
• Análisis específico en industria vinícola donde la caseína se utiliza como clarificante, empleando un buffer de extracción especializado para vino.

Especificaciones técnicas

• Tipo de ensayo: Inmunocromatográfico de flujo lateral (LFD)
• Parámetro: Caseína (proteína de la leche)
• Límite de detección: 1 ppm (parte por millón)
• Tiempo total de ensayo: 6 minutos (1 min extracción + 5 min incubación y lectura)
• Tipo de resultado: Cualitativo (presencia/ausencia)
• Condiciones de almacenamiento: 15°C – 25°C, protegido de congelación
• pH óptimo: Cercano a 7 (ajustar si es necesario)
• Matrices validadas: Materias primas, productos terminados, bebidas, aguas de enjuague, hisopos ambientales
• Efecto Hook: Posibles falsos negativos con concentraciones superiores a 1% (>10.000 ppm); se recomienda dilución
• Compatibilidad: AgraVision Pro y Romer Labs Data Manager
• Interpretación de resultados:
  • Positivo: Bandas C y T presentes (presencia de caseína)
  • Negativo: Solo banda C visible (ausencia de caseína)
  • Inválido: Ausencia de banda C (repetir análisis)
  • Advertencia: Leer resultados inmediatamente tras 5 minutos para evitar falsos positivos

Instrucciones de uso

1. Preparar la muestra según la matriz (utilizar el buffer de extracción indicado, especialmente en vino).
2. Extraer la muestra durante 1 minuto.
3. Aplicar la muestra en la almohadilla de la tira LFD.
4. Dejar incubar durante 5 minutos.
5. Interpretar el resultado visualmente:
   • Bandas C y T (positivo)
   • Solo banda C (negativo)
   • Sin banda C (resultado inválido, repetir)
   • Registrar el resultado en el sistema AgraVision Pro o Romer Labs Data Manager si se requiere trazabilidad.

Beneficios clave del AgraStrip Pro Allergen – Casein

• Detección rápida y confiable de trazas de caseína.
• Compatible con múltiples matrices alimentarias y ambientales.
• Proceso sencillo, sin instrumentación compleja.
• Cumplimiento normativo en control de alérgenos y prevención de contaminación cruzada.

Preguntas frecuentes

¿Qué límite de detección ofrece el test?

Detecta caseína a partir de 1 ppm, adecuado para la mayoría de aplicaciones de control de alérgenos.

¿En qué matrices puede utilizarse el dispositivo?

Está validado para materias primas, productos terminados, bebidas (incluido vino), aguas de enjuague e hisopos ambientales.

¿Cómo se interpretan los resultados?

La presencia de ambas bandas (C y T) indica un resultado positivo; solo la banda C, negativo; ausencia de banda C, resultado inválido.

¿Qué hacer si se sospecha un efecto Hook?

Diluir la muestra y repetir el análisis si se esperan concentraciones muy altas de caseína (>10.000 ppm).

¿Cuánto tiempo tarda el procedimiento completo?

El ensayo completo se realiza en aproximadamente 6 minutos (1 minuto de extracción y 5 minutos de incubación/lectura).

¿El kit requiere almacenamiento especial?

Debe almacenarse entre 15°C y 25°C, protegido de la congelación y en su embalaje original para garantizar la estabilidad.