AgraStrip PRO Almendra

Aplicaciones principales

• Verificación de materias primas para evitar contaminación cruzada por almendra en procesos alimentarios.
• Validación de productos terminados etiquetados como “libre de almendra”.
• Análisis de aguas de enjuague para controlar la eficacia de la limpieza industrial.
• Muestreo ambiental en superficies de equipos y áreas de trabajo mediante hisopos.
• Pruebas rápidas in situ en líneas de producción para controles internos.

Especificaciones técnicas del ensayo

• Código de artículo: 10007055
• Tipo de ensayo: Inmunoensayo de flujo lateral (LFD) cualitativo
• Límite de detección: 2 ppm (mg/kg) en alimentos y aguas de enjuague; 2 µg/25 cm² en hisopos
• Rango de detección: 2 a 50.000 ppm
• Presentación: 15 tiras reactivas por kit
• Tiempo total de ensayo: 11 minutos (1 minuto preparación, 10 minutos incubación)
• Temperatura de almacenamiento: 15-25°C (evitar congelación)
• Especificaciones adicionales: Idóneo para pruebas in situ, alta especificidad y sensibilidad, componentes listos para usar, código de matriz único para trazabilidad, estabilidad a temperatura ambiente
• Limitaciones: Precisión dependiente de la matriz alimentaria, sensibilidad a pH extremos, riesgo de falsos negativos a concentraciones >1% (10.000 ppm)

Cómo utilizar el kit de detección

1. Extraiga la muestra según el protocolo correspondiente (alimento, agua de enjuague o hisopo de superficie).
2. Realice la extracción rápida con el buffer suministrado.
3. Incube la muestra con la tira reactiva durante 10 minutos.
4. Espere la formación de bandas: la aparición de una banda púrpura en la zona de prueba indica la presencia de almendra; la banda de control valida el resultado.
5. Registre los resultados y trace el código de matriz incluido para control interno.

Motivos para elegir AgraStrip® Pro Allergen Almond

• Detecta residuos de almendra a niveles muy bajos, garantizando la seguridad alimentaria.
• Permite controles directos en planta, reduciendo tiempos de respuesta y costes de laboratorio.
• Fácil de usar por personal no especializado.
• Trazabilidad y fiabilidad mediante códigos de matriz y controles integrados.
• Componentes listos para usar, sin requerimientos de equipamiento adicional.

Preguntas frecuentes

¿El kit detecta almendra en todos los tipos de alimentos?

Es eficaz en múltiples matrices, pero puede requerir validación específica según el alimento para asegurar precisión.

¿Cuánto tiempo se tarda en obtener los resultados?

El proceso completo, desde la preparación de la muestra hasta la lectura, dura aproximadamente 11 minutos.

¿Puede utilizarse en superficies y aguas de enjuague?

Sí, el kit está validado tanto para análisis de hisopos en superficies como para aguas de enjuague.

¿Se necesita equipamiento de laboratorio para su uso?

No, el kit está diseñado para empleo in situ y no requiere instrumental de laboratorio especializado.

¿Qué hacer si la muestra tiene un pH extremo?

Valores de pH muy altos o bajos pueden afectar los resultados; se recomienda ajustar el pH o consultar al proveedor.

¿A quién contactar para soporte técnico o adquisición?

Puede contactar a Romer Labs (info.romerlabs@dsm-firmenich.com) o sus distribuidores autorizados.