Curso de Auditor Interno – Normas GFSI

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Auditorías internas en normas GFSI
Planificación, ejecución, informe y seguimiento
Simulación de entrevistas y análisis de evidencias
Aplicación a IFS, BRCGS y FSSC 22000

Descripción del curso

Aprende a planificar, ejecutar y realizar el seguimiento de auditorías internas aplicando los principios y técnicas utilizados en las principales normas GFSI.

Una formación práctica para preparar a tu equipo auditor, analizar evidencias y detectar oportunidades de mejora en sistemas basados en IFS, BRCGS y FSSC 22000.

Objetivos

Adquirir los conocimientos y criterios necesarios para desarrollar auditorías internas de forma estructurada, desde su planificación hasta el seguimiento de los resultados, aplicando los principios y técnicas de auditoría en el contexto de las principales normas GFSI.

Durante el curso trabajaremos

Cómo planificar y preparar una auditoría interna
Cómo ejecutar la auditoría de forma estructurada
Cómo realizar entrevistas durante el proceso de auditoría
Cómo recopilar y analizar evidencias
Cómo identificar y documentar los hallazgos de auditoría
Cómo elaborar el informe y realizar el seguimiento posterior
Cómo aplicar las técnicas de auditoría en sistemas IFS, BRCGS y FSSC 22000

Agenda

Principios y técnicas de auditoría interna
Planificación y preparación de la auditoría
Ejecución de la auditoría interna
Entrevistas y recopilación de evidencias
Análisis y documentación de hallazgos
Elaboración del informe de auditoría
Seguimiento de los resultados
Aplicación en IFS, BRCGS y FSSC 22000

Caracteristicas

Formación práctica de 7 horas
Modalidad In company
Aplicación a IFS, BRCGS y FSSC 22000
Desarrollo completo del proceso de auditoría interna
Simulación de entrevistas y análisis de evidencias
Material descargable y plantillas adaptables
Orientado a reforzar el sistema de control interno

¿A quién va dirigida la sesión?

Profesionales de calidad y seguridad alimentaria, auditores internos y miembros de equipos responsables de evaluar y mantener sistemas de gestión basados en normas GFSI. Especialmente indicada para organizaciones que quieran formar o reforzar su equipo auditor y mejorar la eficacia de sus procesos de auditoría interna.

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Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo planificar y preparar una auditoría interna
Cómo ejecutar la auditoría de forma estructurada
Cómo realizar entrevistas durante el proceso de auditoría
Cómo recopilar y analizar evidencias
Cómo identificar y documentar los hallazgos de auditoría
Cómo elaborar el informe y realizar el seguimiento posterior
Cómo aplicar las técnicas de auditoría en sistemas IFS, BRCGS y FSSC 22000

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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