Reveal 3-D Prueba de Huevo

Aplicaciones principales

• Detección de residuos de proteína de clara de huevo en superficies industriales mediante hisopado.
• Análisis de enjuagues de limpieza (Clean-in-Place rinses) en equipos de procesamiento alimentario.
• Verificación de la eficacia de los procedimientos de limpieza y sanitización.
• Apoyo en el cumplimiento de regulaciones sobre etiquetado y control de alérgenos en la industria alimentaria.

Especificaciones técnicas

• Tipo de prueba: Cualitativa (presencia/ausencia)
• Límite de detección: 10 μg/100 cm² (superficies); 5 ppm (líquidos)
• Tiempo de desarrollo: Aproximadamente 5 minutos
• Almacenamiento: 2-8°C, sin congelación
• Equilibrado previo: 18-30°C por 20-30 minutos
• Estabilidad de muestras: Hasta 3 horas
• Interpretación de resultados:
• Negativo: Sin línea en T
• Positivo: Línea en T
• Altamente positivo/sobrecarga: Ausencia en O, línea débil/ausente en T
• Inválido: Sin línea en C

Instrucciones para su uso

1. Dejar todos los componentes y la muestra a temperatura ambiente (18-30°C) durante 20-30 minutos antes del análisis.
2. Para líquidos: Transferir 0.25 mL de muestra a una bolsita de tampón de extracción Tipo 8 y agitar vigorosamente durante 1 minuto.
3. Para hisopados en superficies: Humedecer el hisopo con la solución humectante, frotar un área de 10×10 cm en trama cruzada, colocar el hisopo en la bolsita con tampón y agitar 1 minuto.
4. Verter el extracto en la tapa del tubo de muestra, sumergir la cabeza del dispositivo Reveal 3-D y permitir el ascenso del líquido por la ventana.
5. Dejar desarrollar sobre superficie plana durante 5 minutos y leer los resultados de inmediato (no después de 6 minutos).

Beneficios de utilizar Reveal 3-D for Egg

• Resultados rápidos y visuales en solo 5 minutos.
• Sensibilidad adecuada para estándares industriales de inocuidad.
• Facilita la verificación y documentación del cumplimiento regulatorio en control de alérgenos.
• Incluye todos los materiales necesarios para la prueba, optimizando tiempos y procedimientos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el límite de detección en superficies y líquidos?

El límite de detección es de 10 μg/100 cm² para superficies y 5 ppm para líquidos o enjuagues.

¿Se puede utilizar el kit para alimentos procesados y no procesados?

Sí, detecta proteína de clara de huevo tanto procesada como no procesada en residuos ambientales y líquidos.

¿Qué sucede si la lectura se realiza después de 6 minutos?

Las lecturas posteriores a 6 minutos pueden ser imprecisas y no deben considerarse válidas.

¿Es apto para uso doméstico?

No, está diseñado exclusivamente para aplicaciones industriales en plantas de procesamiento de alimentos.

¿Qué hacer si el resultado es inválido?

Debe repetirse el análisis con un nuevo dispositivo y muestra, asegurando el cumplimiento de los pasos indicados.

¿Cómo se deben almacenar los componentes del kit?

Mantener entre 2-8°C, sin congelar, y equilibrar a temperatura ambiente antes del uso.