Kit rápido para proteína de Nuez

Aplicaciones principales

• Control de calidad en líneas de producción para evitar contaminación cruzada por nueces.
• Verificación de protocolos de limpieza (CIP) mediante análisis de superficies y aguas de enjuague.
• Cribado de materias primas y control de ingredientes entrantes.
• Cumplimiento de normativas de etiquetado de alérgenos y auditorías de seguridad alimentaria.
• Muestreo ambiental en instalaciones y análisis de productos terminados o procesados.

Especificaciones técnicas

• Marca: Neogen Corporation
• Parámetro: Proteína de Nuez (Walnut Protein)
• Plataforma: Dispositivo de Flujo Lateral (LFD)
• Tipo de resultado: Cualitativo, indicación visual de nivel bajo/alto
• Límite de detección: 2 ppm (mg/kg o mg/L)
• Tiempo de ensayo: 11 minutos (preparación y extracción no incluidos)
• Contenido: 25 pruebas por kit
• Condiciones de almacenamiento: 2-8°C (36-46°F)
• Dimensiones del paquete: 21.30 x 14.30 x 8.00 cm
• Peso del paquete: 0.84 lb
• Metodología: Inmunocromatografía basada en reacción antígeno-anticuerpo

Instrucciones de uso

1. Tomar la muestra (alimento, superficie o agua de enjuague) siguiendo las buenas prácticas de laboratorio.
2. Extraer la proteína de nuez utilizando el tampón de extracción incluido.
3. Transferir el extracto preparado al tubo de dilución correspondiente.
4. Aplicar la muestra sobre el dispositivo de flujo lateral.
5. Esperar 11 minutos para la aparición de los resultados.
6. Interpretar visualmente: línea de control (C) válida, línea de prueba (T) indica presencia de proteína de nuez, línea de gancho sugiere concentración semi-cuantitativa.

Ventajas clave del kit de Neogen

• Permite cribado rápido y confiable de alérgenos en planta.
• Facilita la toma de decisiones inmediatas durante el control de procesos y limpieza.
• Cumple con requisitos regulatorios para etiquetado y auditorías de seguridad alimentaria.
• Incluye todo lo necesario para 25 análisis; consumibles adicionales disponibles según necesidades.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de muestras pueden analizarse con el kit?

Alimentos terminados, ingredientes crudos o procesados, superficies de contacto y aguas de enjuague.

¿Cuál es el límite de detección del kit?

El límite de detección es de 2 ppm (mg/kg o mg/L) de proteína de nuez.

¿Qué materiales adicionales se requieren para el ensayo?

Se recomiendan hisopos para muestreo ambiental y pipetas de transferencia; algunos equipos como vórtice o centrífuga pueden ser útiles para matrices complejas.

¿El ensayo proporciona resultados cuantitativos?

El resultado es cualitativo, con indicación visual de niveles bajo/alto; la línea de gancho da una aproximación semi-cuantitativa.

¿Qué ventajas ofrece frente a métodos tradicionales?

Mayor rapidez, facilidad de uso y posibilidad de realizar análisis in situ sin equipamiento especializado.