Kit rápido para proteína de Nuez Pecana

Aplicaciones principales

• Control de alérgenos en alimentos: screening de residuos de proteína de pecana en productos alimenticios procesados.
• Control de materias primas e ingredientes: permite comprobar la presencia de proteína de pecana en ingredientes utilizados durante la producción.
• Verificación de la limpieza: indicado para analizar aguas del enjuague final de sistemas de limpieza in situ (CIP).
• Control ambiental: permite analizar muestras obtenidas mediante hisopado de superficies dentro del entorno de producción.
• Programas de gestión de alérgenos: adecuado como herramienta rápida de screening para verificar las medidas de control establecidas frente a la presencia de residuos de pecana.

Especificaciones técnicas

• Producto: Neogen® Pecan Protein Rapid Kit.
• Fabricante: Neogen.
• SKU: 700002317.
• Analito: proteína de pecana.
• Tecnología: ensayo inmunocromatográfico de flujo lateral (LFD).
• Tipo de resultado: cualitativo.
• Límite de detección: 3 ppm de proteína de pecana.
• Tiempo de lectura: resultados visibles 11 ± 1 minutos después de aplicar la muestra.
• Matrices: productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final CIP y muestras ambientales mediante hisopo.
• Condiciones de almacenamiento: 2-8 °C.
• Presentación: 25 tests por kit.

Material incluido:

• 25 dispositivos de flujo lateral para proteína de pecana, envasados individualmente.
• 1 botella de buffer de extracción.
• 1 bolsa con 26 tubos de dilución.

Material necesario no incluido:

• Hisopos Neogen® Environmental Collection Swabs para el análisis de superficies.
• Pipetas de transferencia Neogen® Transfer Pipettes (TP100).
• Centrífuga para muestras de chocolate y goma.
• Vórtex, opcional.
• Temporizador, opcional.
• Balanza, opcional.

Instrucciones para su uso

1. Seleccionar y preparar la muestra siguiendo el procedimiento específico establecido por Neogen para alimentos, ingredientes, agua de enjuague CIP o muestras ambientales.
2. Realizar la extracción o preparación de la muestra utilizando el buffer y los materiales correspondientes según el tipo de muestra analizada.
3. Aplicar la muestra preparada al dispositivo de flujo lateral siguiendo el volumen y procedimiento indicados en las instrucciones oficiales del kit.
4. Dejar desarrollar el ensayo durante el tiempo especificado por el fabricante.
5. Realizar la lectura a los 11 ± 1 minutos después de la aplicación de la muestra.
6. Comprobar la línea de control para confirmar que el ensayo ha funcionado correctamente.
7. Interpretar las líneas restantes de acuerdo con las instrucciones de Neogen para determinar si el nivel de proteína de pecana es no detectable, bajo o alto.
8. Registrar el resultado según el procedimiento de gestión de alérgenos y control de calidad establecido en tu organización.

Los procedimientos de preparación y extracción varían en función del tipo de muestra. Seguir siempre las instrucciones oficiales de Neogen correspondientes al Pecan Protein Rapid Kit antes de realizar el ensayo.

Beneficios de elegir este ensayo

• Obtén resultados rápidamente
• Detecta bajos niveles de proteína de pecana
• Controla diferentes puntos del proceso
• Facilita la verificación de la limpieza
• Lectura visual
• Control integrado del funcionamiento
• Facilita la toma de decisiones
• Formato preparado para el trabajo rutinario

Preguntas frecuentes

¿Qué detecta el Neogen® Pecan Protein Rapid Kit?

El ensayo está diseñado para detectar de forma cualitativa residuos de proteína de pecana mediante tecnología inmunocromatográfica de flujo lateral.

¿Cuál es el límite de detección?

Tiene un límite de detección de 3 ppm de proteína de pecana.

¿Cuánto tiempo tarda en obtenerse el resultado?

Los resultados son visibles 11 ± 1 minutos después de aplicar la muestra al dispositivo.

¿El resultado es cualitativo o cuantitativo?

El Pecan Protein Rapid Kit es un ensayo cualitativo. Está diseñado para realizar screening de residuos de proteína de pecana, no para proporcionar una concentración cuantitativa exacta de la muestra.

¿Qué tipos de muestras pueden analizarse?

El kit puede utilizarse para analizar productos alimenticios, ingredientes, agua del enjuague final de sistemas CIP y muestras ambientales obtenidas mediante hisopado.

¿Se puede utilizar para verificar la limpieza de superficies?

Sí. El ensayo admite muestras obtenidas mediante hisopado ambiental, por lo que puede utilizarse dentro de programas de verificación de limpieza para comprobar la presencia de residuos de proteína de pecana.

¿Se pueden analizar aguas de enjuague CIP?

Sí. El Pecan Protein Rapid Kit está diseñado para analizar agua del enjuague final de sistemas Clean-in-Place (CIP), además de alimentos, ingredientes y muestras ambientales.

¿Cómo se interpreta el resultado?

El dispositivo utiliza un sistema de líneas visibles. Una línea de control confirma que el ensayo ha funcionado correctamente, mientras que las otras líneas permiten interpretar niveles no detectables, bajos o altos de proteína de pecana de acuerdo con las instrucciones de Neogen.

¿Necesito equipamiento específico para realizar el ensayo?

Para el procedimiento habitual se requieren algunos materiales adicionales que no están incluidos en el kit, como pipetas de transferencia y, para muestras ambientales, los correspondientes hisopos de recogida. Para determinadas matrices como muestras de chocolate y goma se requiere una centrífuga.

¿Qué incluye el kit?

El kit contiene 25 dispositivos de flujo lateral envasados individualmente, una botella de buffer de extracción y 26 tubos de dilución.

¿Los hisopos para el control de superficies están incluidos?

No. Los Neogen® Environmental Collection Swabs se venden por separado, al igual que las pipetas de transferencia Neogen® Transfer Pipettes.

¿Cómo debe almacenarse el kit?

Neogen especifica unas condiciones de almacenamiento de 2 a 8 °C.

¿Cuántos análisis pueden realizarse con un kit?

Cada kit contiene 25 dispositivos de flujo lateral, por lo que permite realizar hasta 25 ensayos siguiendo las condiciones y procedimientos establecidos por el fabricante.

¿Puedo utilizar el resultado para conocer la cantidad exacta de pecana presente?

No. Este producto proporciona un resultado cualitativo de screening. Si necesitas cuantificar la concentración de proteína de pecana, Neogen dispone de métodos cuantitativos específicos, como su Pecan Protein ELISA Kit.