Buenas Prácticas de Fabricación

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Descripción del curso

Aprende a aplicar las Buenas Prácticas de Fabricación en el trabajo diario y comprende su importancia para garantizar la higiene y la seguridad durante el proceso productivo.

Una formación e-learning para sensibilizar al personal, prevenir contaminaciones y reforzar la cultura de inocuidad en la industria alimentaria.

Objetivos

Comprender la importancia de las Buenas Prácticas de Fabricación y adquirir los conocimientos necesarios para aplicar hábitos y comportamientos adecuados que contribuyan a prevenir contaminaciones y garantizar la inocuidad durante el proceso productivo.

Durante el curso trabajaremos

Cómo aplicar las Buenas Prácticas de Fabricación en el trabajo diario
Cómo mantener unas condiciones higiénicas adecuadas durante la producción
Cómo prevenir situaciones que puedan provocar contaminación del producto
Cómo reducir el riesgo de contaminación cruzada
Cómo identificar buenas y malas prácticas en el entorno de producción
Cómo reforzar la responsabilidad del personal en la cultura de inocuidad

Agenda

Introducción a las Buenas Prácticas de Fabricación
Higiene y comportamiento del personal
Buenas prácticas durante el proceso productivo
Prevención de contaminaciones y contaminación cruzada
Limpieza e higiene en el entorno de trabajo
Identificación de buenas y malas prácticas
Cultura de inocuidad y responsabilidad del personal

Caracteristicas

Formación 100% e-learning
Modalidad asíncrona y flexible
Disponible desde cualquier dispositivo
Orientada a todos los perfiles implicados en producción
Ideal para nuevas incorporaciones y planes de formación anual
Enfoque aplicado a la industria alimentaria
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la formación?

Personal operativo y profesionales que intervienen en los procesos de producción de la industria alimentaria y que necesiten conocer, actualizar o reforzar las Buenas Prácticas de Fabricación aplicables a su trabajo diario. Especialmente indicada para nuevas incorporaciones y como parte de los planes de formación periódica de la empresa.