AgraQuant Leche

Aplicaciones del kit

• Detección de proteínas de leche en materias primas alimentarias
• Análisis de productos alimentarios terminados para control de alérgenos
• Verificación y validación de superficies de limpieza en plantas de producción
• Control de contaminación cruzada de alérgenos en procesos industriales
• Cumplimiento normativo (FDA, USDA) y auditorías de seguridad alimentaria

Especificaciones técnicas

• Tecnología: ELISA sándwich
• Límite de detección: 0.05 ppm
• Rango de cuantificación: 0–10 ppm
• Estándares incluidos: 0, 0.4, 1, 4 y 10 ppm
• Número de pocillos: 48
• Longitud de onda de lectura: 450 nm (referencia 630 nm)
• Tiempos de incubación: 20 minutos para cada etapa (estándares, conjugado, sustrato)
• Volumen de pipeteo: 100 µL por etapa

Instrucciones de preparación y uso

1. Preparación de reactivos: Diluir el tampón de extracción 5X (1:5) y el tampón de lavado 10X (1:10) con agua destilada/desionizada. Asegurarse de que todos los reactivos estén entre 18-30°C.
2. Preparación de muestras: Homogeneizar la muestra y pesar la cantidad indicada. Añadir el tampón de extracción diluido y calentar a 60°C. Centrifugar o filtrar para obtener el extracto.
3. Adición de muestras y estándares: Pipetear 100 µL de estándares y muestras en pocillos recubiertos con anticuerpos. Incubar 20 minutos a temperatura ambiente.
4. Lavado: Vaciar contenido y lavar 5 veces con tampón de lavado. Secar con toallas absorbentes.
5. Adición de conjugado enzimático: Añadir 100 µL del conjugado enzimático. Incubar 20 minutos.
6. Segundo lavado: Repetir el lavado y secado.
7. Sustrato: Añadir 100 µL de solución de sustrato. Incubar 20 minutos en la oscuridad.
8. Solución de parada: Añadir 100 µL de la solución de parada. El color cambia de azul a amarillo.
9. Lectura: Leer absorbancia a 450 nm dentro de los 10 minutos posteriores a la adición de la solución de parada.
10. Análisis de resultados: Calcular los valores medios de absorbancia, construir la curva dosis-respuesta y determinar las concentraciones mediante regresión logística de 4 parámetros.

Ventajas de elegir el kit ELISA AgraQuant® Milk

• Alta sensibilidad para detectar trazas de proteína de leche
• Cumplimiento con estándares internacionales (FDA, USDA, ISO)
• Protocolo validado y reproducible para resultados confiables
• Ideal para programas de control de calidad y auditorías de seguridad alimentaria

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el límite de detección del kit?

El límite de detección es de 0.05 ppm de proteínas de leche.

¿Cuántas muestras puedo analizar con un solo kit?

El kit incluye 48 pocillos; el número de muestras depende del número de estándares y controles que utilice en cada corrida.

¿Es apto para validar limpieza de superficies?

Sí, el kit es adecuado para validar la ausencia de proteínas de leche en superficies tras procesos de limpieza.

¿Qué organismos reconocen este método?

Es un método validado oficialmente y reconocido por FDA y USDA.

¿Qué controles de calidad incluye el kit?

Incluye estándares en cinco concentraciones (0, 0.4, 1, 4 y 10 ppm) para la construcción de la curva de calibración.

¿Qué acreditaciones tiene el proveedor?

Romer Labs cuenta con certificaciones ISO 17025 e ISO 9001.