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Buenas Prácticas de Fabricación (e-learning)

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Duración: 2.0

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Descripción del curso

Conoce los principios esenciales de las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) en la industria alimentaria y aprende a aplicarlos en las diferentes etapas del proceso productivo.

Una formación e-learning, clara y práctica para comprender cómo las buenas prácticas de higiene y fabricación contribuyen a prevenir riesgos y garantizar la seguridad alimentaria en el trabajo diario.

Objetivos

Adquirir los conocimientos esenciales sobre Buenas Prácticas de Fabricación para identificar los principales riesgos asociados al trabajo diario y aplicar hábitos y procedimientos que contribuyan a mantener unas condiciones adecuadas de higiene y seguridad durante el proceso productivo.

Durante el curso trabajaremos

  • Cómo aplicar las Buenas Prácticas de Fabricación en el trabajo diario
  • Cómo prevenir contaminaciones derivadas de prácticas inadecuadas
  • Cómo mantener unas condiciones higiénicas adecuadas durante la manipulación de alimentos
  • Cómo actuar correctamente en las diferentes zonas de producción
  • Cómo identificar prácticas que pueden comprometer la seguridad del producto
  • Cómo incorporar las BPF como parte de la cultura de seguridad alimentaria de la empresa

Agenda

  • Introducción a las Buenas Prácticas de Fabricación
  • Higiene personal y comportamiento en las zonas de producción
  • Buenas prácticas durante la manipulación y fabricación de alimentos
  • Prevención de la contaminación y la contaminación cruzada
  • Limpieza, orden y condiciones higiénicas del entorno de trabajo
  • Aplicación de las BPF en el día a día de la industria alimentaria

Caracteristicas

  • Formación en modalidad e-learning
  • Formato asincrónico para avanzar al propio ritmo
  • Contenido claro y orientado a la aplicación práctica
  • Accesible en cualquier momento y desde cualquier dispositivo
  • Ideal para nuevas incorporaciones y planes de formación anual
  • Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigido el curso?

Personal de producción, calidad, mantenimiento, almacén y otros profesionales que intervienen en el proceso productivo de la industria alimentaria y necesiten conocer, reforzar o actualizar las Buenas Prácticas de Fabricación aplicables a su trabajo diario.

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Próximas formaciones

Objetivos

Adquirir los conocimientos esenciales sobre Buenas Prácticas de Fabricación para identificar los principales riesgos asociados al trabajo diario y aplicar hábitos y procedimientos que contribuyan a mantener unas condiciones adecuadas de higiene y seguridad durante el proceso productivo.

Durante el curso trabajaremos

  • Cómo aplicar las Buenas Prácticas de Fabricación en el trabajo diario
  • Cómo prevenir contaminaciones derivadas de prácticas inadecuadas
  • Cómo mantener unas condiciones higiénicas adecuadas durante la manipulación de alimentos
  • Cómo actuar correctamente en las diferentes zonas de producción
  • Cómo identificar prácticas que pueden comprometer la seguridad del producto
  • Cómo incorporar las BPF como parte de la cultura de seguridad alimentaria de la empresa

¿A quién va dirigido el curso?

Personal de producción, calidad, mantenimiento, almacén y otros profesionales que intervienen en el proceso productivo de la industria alimentaria y necesiten conocer, reforzar o actualizar las Buenas Prácticas de Fabricación aplicables a su trabajo diario.

¿A quién va dirigida la sesión?

¿A quién va dirigido el curso?

Personal de producción, calidad, mantenimiento, almacén y otros profesionales que intervienen en el proceso productivo de la industria alimentaria y necesiten conocer, reforzar o actualizar las Buenas Prácticas de Fabricación aplicables a su trabajo diario.

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