LEAN4FOOD: Eficiencia y calidad en la industria alimentaria

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Principios Lean aplicados a la industria alimentaria
Eficiencia y mejora de los procesos
Cultura de calidad e inocuidad
Mejora continua aplicada a planta

Descripción del curso

Aplica los principios Lean a la industria alimentaria para mejorar la eficiencia de los procesos e impulsar una cultura de calidad, inocuidad y mejora continua.

Una formación In company para identificar oportunidades de mejora, optimizar el trabajo diario e implicar al equipo en la mejora de los procesos productivos.

Objetivos

Comprender los principios básicos de la filosofía Lean y adquirir una visión práctica para identificar oportunidades de mejora, optimizar los procesos e impulsar una cultura de mejora continua en la industria alimentaria.

Durante el curso trabajaremos

Cómo aplicar los principios Lean al entorno de producción alimentaria
Cómo observar los procesos desde una perspectiva de mejora continua
Cómo identificar actividades y situaciones que pueden optimizarse
Cómo mejorar la eficiencia de los procesos productivos
Cómo integrar calidad e inocuidad dentro de la mejora de los procesos
Cómo implicar a los equipos en la mejora continua
Cómo trasladar la filosofía Lean a la realidad de la organización

Agenda

Introducción a la filosofía Lean
Principios Lean aplicados a la industria alimentaria
Análisis de los procesos productivos
Identificación de oportunidades de mejora
Eficiencia aplicada al trabajo diario
Calidad e inocuidad desde una perspectiva Lean
Participación del equipo y cultura de mejora continua
Aplicación práctica a los procesos de la empresa

Caracteristicas

Modalidad In company
Formación adaptada a los procesos de la organización
Enfoque práctico aplicado a la industria alimentaria
Orientada a producción, calidad y supervisión de línea
Aplicación de los principios de la filosofía Lean
Impulso de la eficiencia y la mejora continua
Formación bonificable por FUNDAE

¿A quién va dirigida la sesión?

Responsables de producción, personal de calidad, supervisores de línea y profesionales implicados en la mejora de los procesos dentro de la industria alimentaria. Especialmente indicada para equipos que quieran incorporar una visión Lean a su trabajo diario y reforzar la eficiencia, la calidad y la cultura de inocuidad de la organización.

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Objetivos

Durante el curso trabajaremos

Cómo aplicar los principios Lean al entorno de producción alimentaria
Cómo observar los procesos desde una perspectiva de mejora continua
Cómo identificar actividades y situaciones que pueden optimizarse
Cómo mejorar la eficiencia de los procesos productivos
Cómo integrar calidad e inocuidad dentro de la mejora de los procesos
Cómo implicar a los equipos en la mejora continua
Cómo trasladar la filosofía Lean a la realidad de la organización

¿A quién va dirigida la sesión?

Descripción de la formación

¿A quién va dirigida la sesión?

Hemos diseñado este taller práctico de APPCC para:

Profesionales que trabajan en la industria agroalimentaria cuentan con su propio Plan APPC (o quieren rediseñarlo y optimizarlo) para trabajar de forma preventiva, a través del autocontrol, y reducir cualquier riesgo asociado a contaminaciones .

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