AgraQuant Plus Mustard

Aplicaciones principales

• Detección de mostaza en productos alimenticios crudos y procesados
• Verificación de contaminación cruzada en ingredientes y productos finales
• Análisis de hisopos de superficies y equipos en entornos de producción
• Monitorización de aguas de enjuague para validar procesos de limpieza
• Apoyo en investigaciones de brotes de contaminación
• Liberación rápida de lotes y control de calidad rutinario
• Verificación del cumplimiento de normativas de etiquetado
• Uso en laboratorios y plantas de procesamiento alimentario

Especificaciones técnicas

• Tipo de ensayo: ELISA sándwich cuantitativo
• Parámetro: Proteínas de mostaza (nativa y procesada)
• Formato: 48 pocillos (6 tiras de 8 pocillos)
• Tiempo de extracción: ~1 minuto
• Tiempo total del ensayo: ~30 minutos
• Rango de cuantificación: 1 – 25 ppm
• Límite de detección en alimentos: 0.5 ppm
• Límite de detección en hisopos: 0.05 µg/hisopo
• Límite de detección en aguas: 50 µg/L
• Límite de cuantificación en alimentos: 1 ppm
• Límite de cuantificación en hisopos: 0.1 µg/hisopo
• Límite de cuantificación en aguas: 100 µg/L
• Longitud de onda para lectura: 450 nm
• Estándares: 5 estándares listos para usar (0, 1, 5, 10, 25 ppm)
• Almacenamiento: 2-8 °C
• Vida útil: 9 a 12 meses
• Componentes: micropocillos recubiertos de anticuerpos, micropocillos de transferencia, cápsulas de extracción, solución de lavado concentrada (20X), solución conjugada, solución sustrato, solución de parada, estándares

Cómo utilizar el kit correctamente

1. Preparar la muestra siguiendo las instrucciones del kit, empleando las cápsulas de extracción para obtener el extracto.
2. Añadir el extracto y los estándares a los pocillos recubiertos de anticuerpos.
3. Realizar incubaciones y lavados conforme al protocolo específico del fabricante.
4. Añadir la solución conjugada, incubar y lavar nuevamente.
5. Agregar la solución sustrato, incubar y detener la reacción con la solución de parada.
6. Leer los resultados en un espectrofotómetro a 450 nm y calcular la concentración de mostaza a partir de la curva estándar.

Por qué elegir AgraQuant® Plus Mustard

• Proceso de extracción ultrarrápido, ideal para laboratorios con alto volumen de muestras
• Altísima sensibilidad y precisión para detectar trazas de mostaza
• Cumple con los requisitos regulatorios más exigentes en control de alérgenos alimentarios
• Incluye todos los reactivos y consumibles necesarios, facilitando la implementación inmediata y reduciendo errores
• Soporte de Romer Labs, líder con más de 40 años en seguridad alimentaria

Preguntas frecuentes

¿Qué matrices alimentarias pueden analizarse con el kit?

Se puede utilizar en una amplia gama de productos, incluidas matrices sólidas y líquidas, tanto crudas como procesadas.

¿El kit detecta mostaza procesada o solo nativa?

Sí, el ensayo está validado para detectar tanto proteínas de mostaza nativa como procesada.

¿Cuál es el tiempo total para obtener resultados?

El proceso completo, desde la extracción hasta la lectura, toma aproximadamente 30 minutos.

¿Es necesario equipo especializado para utilizar el kit?

Solo se requiere un espectrofotómetro para lectura a 450 nm; el resto de materiales están incluidos en el kit.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el kit y bajo qué condiciones?

El kit tiene una vida útil de 9 a 12 meses si se almacena entre 2 y 8 °C.

¿Para qué tipo de laboratorios está recomendado?

Es ideal para laboratorios de control de calidad de la industria alimentaria, laboratorios de servicios y fabricantes que requieren verificación rápida de alérgenos.