AgraQuant Plus Nueces de Macadamia

Aplicaciones principales

• Alimentos: Detección cuantitativa de macadamia en materias primas, procesados (panadería, confitería, cereales, mezclas de frutos secos y aceites), garantizando el cumplimiento de regulaciones de etiquetado y protección alérgica.
• Muestras ambientales: Control de residuos de macadamia en superficies de equipos o áreas de trabajo mediante hisopos, validando la eficacia de protocolos de limpieza.
• Aguas de enjuague: Monitoreo de alérgenos en aguas residuales tras limpieza de maquinaria, identificando posibles riesgos de contaminación cruzada.

Especificaciones técnicas del AgraQuant® Plus Macadamia

• Tecnología: ELISA sándwich de fase sólida con cápsulas de extracción rápida
• Tiempo total de análisis: 31 minutos (extracción: 1 min, ensayo: 30 min)
• Rango de cuantificación: 1-25 ppm (alimentos)
• Límites de detección:
• Alimentos: 1 ppm
• Hisopos: 0,1 µg
• Agua de enjuague: 100 µg/L
• Formato: Placa de 48 pocillos (6 tiras x 8 pocillos)
• Contenido del kit: 5 estándares listos para usar (0, 1, 5, 10, 25 ppm), micropocillos, conjugado enzimático, sustrato, solución de parada, tampones, cápsulas de aditivos
• Equipamiento requerido: Lector de micropocillos (450/630 nm), pipetas, microcentrífuga, baño de agua 80-100 °C, tubos, agua destilada
• Almacenamiento: 2-8 °C (no congelar)
• Vida útil: 9-12 meses
• Certificaciones: ISO 17025, ISO 9001, cumple UE 1169/2011 y FDA FALCPA 2004

Instrucciones para el uso del kit

Preparación de la muestra

1. Homogeneizar y pesar 1 g o medir 1 mL de muestra en un tubo de 50 mL.
2. Añadir una cápsula de aditivo 1 y una de aditivo 2.
3. Calentar 20 mL de agua destilada a 80-100 °C y añadir al tubo.
4. Agitar vigorosamente durante 15 segundos.
5. Tomar 1,5-2 mL de la mezcla, centrifugar (≥8000 g, 5 min) o filtrar. Usar el sobrenadante como extracto.

Procedimiento del ELISA

1. Diluir el tampón de lavado 1:20. Llevar todos los reactivos a temperatura ambiente.
2. Añadir 100 µL de estándares y muestras a los pocillos. Incubar 10 minutos.
3. Lavar 5 veces con tampón diluido.
4. Añadir 100 µL de conjugado enzimático. Incubar 10 minutos.
5. Lavar 5 veces.
6. Añadir 100 µL de sustrato. Incubar 10 minutos en oscuridad.
7. Añadir 100 µL de solución de parada. El color cambia de azul a amarillo.
8. Leer absorbancia a 450 nm (referencia 630 nm) en los siguientes 10 minutos.

Beneficios clave de AgraQuant® Plus Macadamia

• Detección rápida y precisa de macadamia en matrices alimentarias y ambientales.
• Extracción simplificada con tecnología de cápsulas, reduciendo errores y tiempo de manipulación.
• Cumplimiento de normativas internacionales (UE, FDA) sobre alérgenos.
• Kit completo, incluye todos los reactivos y estándares necesarios para el análisis.

Preguntas frecuentes

¿Para qué matrices está validado el kit?

Está validado para alimentos, hisopos ambientales y aguas de enjuague, cubriendo las necesidades de control en producción y limpieza.

¿Cuál es el límite de detección en alimentos?

El límite de detección en alimentos es de 1 ppm para residuos de macadamia.

¿Cuánto tiempo toma obtener resultados?

El proceso completo, desde extracción hasta lectura, requiere solo 31 minutos.

¿Qué equipamiento es indispensable para el análisis?

Se requieren: lector de micropocillos (450/630 nm), pipetas, microcentrífuga, baño de agua, tubos y agua destilada/desionizada.

¿El kit cumple normativas internacionales de alérgenos?

Sí, cumple con ISO 17025, ISO 9001 y las regulaciones de la UE 1169/2011 y FDA FALCPA 2004.

¿Cómo debe almacenarse el kit?

Debe mantenerse entre 2 y 8 °C, sin congelar, para garantizar su vida útil de hasta 12 meses.