AgraQuant Pistacho

Aplicaciones principales

• Análisis cuantitativo de residuos de pistacho en alimentos crudos y procesados.
• Verificación de la presencia de pistacho como ingrediente o contaminante.
• Cumplimiento de normativas internacionales de etiquetado de alérgenos.
• Evaluación de la eficacia en protocolos de limpieza y validación ambiental (superficies, aguas de enjuague, hisopados).
• Control de calidad en líneas de producción y prevención de contaminaciones cruzadas.

Especificaciones técnicas del kit

• Referencia de proveedor: 10002086
• Proveedor: Romer Labs
• Tecnología: ELISA sándwich
• Parámetro: Proteínas alergénicas de pistacho (Pistacia vera)
• Formato: 48 pocillos (6 tiras de 8 pocillos separables)
• Límite de detección (LOD): 0.13 ppm (0.13 mg/kg)
• Límite de cuantificación (LOQ): 1 ppm (1 mg/kg)
• Rango de cuantificación: 1-40 ppm (1-40 mg/kg)
• Tiempo total de ensayo: 25-30 min preparación + 60 min incubación + lectura inmediata (en 10 min tras parada)
• Longitud de onda de lectura: 450 nm (filtro de referencia 630 nm)
• Curva recomendada: logística de cuatro parámetros (4PL)
• Almacenamiento: 2-8°C, no congelar
• Contenido del kit: micropocillos, estándares listos para usar (0, 1, 4, 10, 40 ppm), conjugado enzimático, sustrato, solución de parada, tampones de extracción y lavado concentrados

Instrucciones para el uso del kit

1. Preparar los tampones de extracción y lavado desde los concentrados 10X siguiendo las indicaciones del fabricante.
2. Homogeneizar y extraer la muestra (ejemplo: 1 g en 20 mL de tampón, 60°C, 15 minutos, luego centrifugar o filtrar).
3. Añadir 100 µL de los estándares y extractos a los micropocillos; incubar 20 minutos a temperatura ambiente.
4. Lavar los pocillos 5 veces para eliminar residuos.
5. Añadir 100 µL de conjugado enzimático e incubar 20 minutos.
6. Lavar nuevamente los pocillos 5 veces.
7. Añadir 100 µL de sustrato y dejar reaccionar 20 minutos en oscuridad.
8. Detener la reacción agregando 100 µL de solución de parada.
9. Leer la absorbancia a 450 nm (referencia 630 nm) en un plazo máximo de 10 minutos tras la parada.

Materiales complementarios requeridos (no incluidos): homogeneizador, balanza analítica, baño a 60°C, centrífuga, vórtex, pipetas, lavador de placas, lector de placas compatible, entre otros.

Ventajas de elegir este kit de Romer Labs

• Alta sensibilidad y especificidad para detectar niveles traza de pistacho.
• Cumplimiento con los estándares internacionales de seguridad alimentaria.
• Protocolo rápido, claro y reproducible para laboratorios de rutina.
• Respaldo de Romer Labs, proveedor global con acreditaciones ISO 17025 e ISO 9001 y soporte técnico especializado.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la sensibilidad mínima del kit?

El límite de detección es de 0.13 ppm (0.13 mg/kg), permitiendo identificar trazas muy bajas de pistacho.

¿Qué matrices alimentarias pueden analizarse?

El kit es apto para alimentos crudos, procesados, aguas de enjuague y muestras ambientales (hisopados de superficies).

¿Qué materiales adicionales necesito para realizar el ensayo?

Además del kit, se requieren equipo de laboratorio estándar: homogeneizador, balanza, baño a 60°C, centrífuga, vórtex, pipetas, lavador y lector de placas.

¿El kit es válido para validación de limpieza en industria alimentaria?

Sí, es adecuado tanto para validar procedimientos de limpieza como para monitoreo ambiental y control de contaminación cruzada.

¿A quién puedo acudir si tengo dudas técnicas durante el uso?

Romer Labs ofrece soporte técnico especializado, acceso a hojas de seguridad, certificados de análisis y webinars educativos para resolver cualquier consulta.