COMPASS® Bacillus Cereus Agar Selective Supplement

Aplicaciones principales

• Vigilancia de seguridad alimentaria en lácteos, cárnicos, cereales, especias y productos procesados.
• Estudios microbiológicos y epidemiológicos sobre la prevalencia, fisiología y diseminación de B. cereus.
• Control de calidad en industrias farmacéutica y cosmética, tanto en materias primas como en productos terminados.
• Procesos de liberación rápida de lotes gracias a resultados en 24 horas.

Especificaciones técnicas del producto

• Tipo de medio: Cromogénico, selectivo y diferencial
• Formato: Suplemento liofilizado en viales (10 × 100 mL)
• Composición base:
• Sistema nutritivo: 38.7 g/L
• Cloruro de sodio: 5.0 g/L
• Sistema selectivo (suplemento): 5.0 g/L
• Sustrato cromogénico: 0.1 g/L
• Agar bacteriológico: 16.0 g/L
• pH: 7.0 ± 0.2 a 25°C
• Condiciones de incubación: 24-27 h a 30 ± 1°C
• Características de colonias: Verde pálido a azul verdoso, >1 mm (superficie), >0.5 mm (profundidad)
• Validaciones:
• NF EN ISO 16140-2 y NF EN ISO 7932 + A1
• Certificado NF VALIDATION AFNOR (vigente hasta 2029)
• Control de calidad (24 h, 30°C):
• Bacillus cereus: Crecimiento ≥50%, colonias verde-azul
• Bacillus subtilis: Crecimiento ≥50%, colonias verde-azul
• Escherichia coli: Inhibición total
• Almacenamiento:
• Medio deshidratado: 2-30°C
• Suplemento selectivo y placas preparadas: 2-8°C

Instrucciones de preparación y uso

1. Preparación del medio base: Suspender 64.8 g de medio deshidratado en 1 L de agua destilada, calentar hasta disolver completamente, distribuir en viales y esterilizar a 121°C durante 15 minutos. Enfriar a 44-47°C.
2. Reconstitución del suplemento: Añadir 1 mL de agua estéril a cada vial de suplemento selectivo.
3. Preparación del medio completo: Añadir 1 mL del suplemento reconstituido a cada 100 mL de medio base. Mezclar bien.
4. Inoculación:
5. Superficie: Transferir 0.1 mL de muestra o dilución sobre la superficie y extender con rastrillo estéril.
6. Profundidad: Transferir 1 mL a placa estéril, añadir 15 mL de medio fundido y mezclar.
7. Incubación: Placas invertidas, 24-27 h a 30 ± 1°C.
8. Interpretación: Contar colonias verde pálido a verde azulado (>1 mm superficie, >0.5 mm profundidad). Máximo 150 colonias/placa. Opcional: prueba de hemólisis para confirmación.

Beneficios de utilizar COMPASS® Bacillus cereus Agar S

• Detección rápida y específica de formas vegetativas y esporas de B. cereus.
• Alta especificidad: inhibición eficiente de flora secundaria y otras bacterias competidoras.
• Resultados en 24-27 horas, agilizando decisiones de liberación de productos.
• Enumeración directa sin necesidad de confirmaciones adicionales, incluso para cepas con baja producción de lecitinasa.
• Validado bajo normativas internacionales ISO y con certificación AFNOR.

Preguntas frecuentes

¿Qué ventajas aporta el medio cromogénico respecto a medios tradicionales?

Permite una identificación visual directa de B. cereus gracias a la coloración específica de las colonias, reduciendo errores y el tiempo de análisis.

¿Es posible detectar tanto formas vegetativas como esporas de B. cereus?

Sí, el medio está formulado para recuperar y enumerar ambas formas, maximizando la sensibilidad del ensayo.

¿Qué tan eficaz es la inhibición de flora acompañante?

El suplemento selectivo con polimixina B y otros agentes antimicrobianos suprime eficazmente bacterias Gram-negativas y Gram-positivas, mejorando la especificidad.

¿Cuánto tiempo se requiere para obtener resultados?

La detección e interpretación puede realizarse a las 24-27 horas de incubación, acelerando los procesos de control de calidad.

¿Es necesario realizar pruebas de confirmación?

No es necesario en la mayoría de los casos, pero en situaciones dudosas se recomienda la prueba de hemólisis según ISO 7932.

¿El medio cuenta con validaciones internacionales?

Sí, está validado por normas ISO y cuenta con certificación AFNOR vigente hasta 2029.