Horario:
Descripción del curso
Aprende a comprender y aplicar los principios fundamentales del sistema APPCC a través de ejemplos y situaciones reales de la industria alimentaria.
Un taller práctico para aprender a identificar peligros, puntos críticos y medidas preventivas y reforzar la toma de decisiones dentro de tu plan de autocontrol.
Comprender los pilares fundamentales de un plan APPCC y adquirir criterios prácticos para identificar peligros, determinar los puntos que requieren control y establecer medidas preventivas adecuadas dentro del sistema de autocontrol.
Agenda
Caracteristicas
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Comprender los pilares fundamentales de un plan APPCC y adquirir criterios prácticos para identificar peligros, determinar los puntos que requieren control y establecer medidas preventivas adecuadas dentro del sistema de autocontrol.
¿A quién va dirigida la sesión?
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