Lo más buscado: Listeria – Salmonella – Legionella

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Formación

Aprendizaje aplicado. 100% práctico. 100% útil.

¿Quieres un equipo actualizado, preparado y alineado con los estándares más exigentes?

En Bioser te ayudamos a conseguirlo con formaciones bonificables por FUNDAE, impartidas en directo y en streaming, enfocadas en lo que de verdad aporta valor: calidad, seguridad alimentaria, laboratorios y normativas GFSI.

Formamos a los equipos
que lideran el cambio desde dentro.

Novedades formaciones 2026​

Una sola empresa, múltiples necesidades. Te ofrecemos nuevas fórmulas para llegar más lejos con tu equipo.

Cuota anual

Acceso libre a todos los cursos del catálogo:

  • Hasta 3 participantes de tu empresa por curso
  • 5h de consultoría
  • 5% de descuento en la contratación de otros servicios

    Para equipos que apuestan por la formación continua durante todo el año.

    • Módulos especializados

    Ideales para reforzar competencias clave de manera rápida, práctica y en profundidad.

  • Incluye 4 cápsulas (2h /cápsula)

    • E-Learning

    Ideal para equipos distribuidos o con poca disponibilidad horaria.

  • Formación asincrónica
  • Flexible y directa

    • Formaciones 2026

    Capacita a tu equipo con herramientas prácticas y actualizadas para garantizar la inocuidad en cada etapa de tu proceso productivo.

    Próximas formaciones:

    • Métodos de análisis en microbiología (nivel esencial)       10/09/2026
    • Verificación y calibración de equipos de trabajo: 17/09/2026
    • ¡Garantiza tu limpieza! Validación Express: 23/09/2026
    • Biología molecular para laboratorios: 08/10/2026
    • Como justificar la vida útil de tus alimentos listos para el consumo: Taller práctico y estrategias de Auditoría: 08/10/2026
    • Microbiología predictiva. Valida la vida últil de tus productos: 15/10/2026
    • Construye tu plan de monitoreo ambiental (PMA): 22/10/2026
    • Novedades FSSC 22000 v7. Guía práctica de la nueva versión: 29/10/2026
    • Definición de Indicadores de calidad. KPIS – SQDCP en la Industria Alimentaria: 05/11/2026
    • Secuenciación genómica: lleva el control de tu instalación al siguiente nivel: 12/11/2026
    • Gestión de alérgenos: Requisitos GFSI y soluciones para el control: 19/11/2026
    • Biología molecular para laboratorios: Fundamentos de PCR y tecnología LAMP: 26/11/2026
    • Top 5 de No Conformidades GFSI y Acciones correctivas eficaces: 03/12/2026
    • Lean lab: laboratorios eficientes, valor para el cliente: 10/12/2026

    Lean Lab – Laboratorios eficientes y valor para el cliente

    Incorpora los principios del Lean Management a tu laboratorio para mejorar plazos,
    costes, calidad y orientación al cliente.
    · Identificación de desperdicios en procesos analíticos
    · Herramientas de mejora continua aplicadas al entorno de laboratorio
    · Enfoque práctico para equipos multidisciplinares.

    Referencia: 249002001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 285€

    Aprende a definir, justificar y documentar la vida útil de alimentos listos para el consumo de forma práctica, conforme a los criterios de AESAN y la normativa vigente.

    Formación técnica dirigida a profesionales de calidad, seguridad alimentaria, I+D, laboratorios y consultores del sector alimentario.

    · Validación práctica de la vida útil en alimentos listos para el consumo.
    · Aplicación del árbol de decisión AESAN para Listeria monocytogenes.
    · Caracterización del producto: pH, aw, flora acompañante y datos históricos.
    · Uso de microbiología predictiva, estudios de durabilidad y challenge test.
    · Interpretación de resultados y toma de decisiones justificadas.

    Referencia: 182794002
    Duración: 5 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 350€

    Asegura que tu empresa cumple con la legislación vigente sobre Listeria
    monocytogenes.
    Formación esencial para empresas que elaboran alimentos listos para el consumo.
    · Adaptación a los requisitos requisitos del Reglamento UE 2024/2895 que modifica el Reglamento CE 2073/2005
    · Validación y verificación de métodos de control
    · Ejercicios para rediseñar puntos críticos en procesos de producción.

    Referencia: 182767001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    ¡Nuevo curso práctico sobre la versión 7 de FSSC 22000!

    Prepárate para los cambios de la nueva norma con una formación orientada a la aplicación real. Revisaremos las principales novedades, cómo afectan a tu sistema de gestión y qué pasos seguir para adaptarte con seguridad.

    Con casos prácticos y ejercicios de debate para resolver dudas, consolidar conceptos y no dejar la transición para última hora.

    Referencia: 182800002
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 285€

    Taller práctico para dotar a los participantes de una metodología práctica para identificar, definir y priorizar indicadores clave de desempeño (KPIs) en plantas alimentarias, alineados con los pilares de la metodología SQDCP (Safety, Quality, Delivery, Cost, People)

    Referencia: 182799001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    El objetivo de este curso es proporcionar los conocimientos para crear un Plan de Calibración, garantizando la precisión de los instrumentos de medición y su cumplimiento con las normativas y estándares aplicables.

    1. Introducción
    2. Requisitos básicos a considerar en el Plan de Calibración
    3. Procedimiento de calibración y verificación
    4. Casos prácticos
    5. Conclusiones y preguntas

    Referencia: 182773001
    Duración: 3 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Aprende a diseñar un programa de monitoreo ambiental ajustado a los estándares
    GFSI (IFS, BRCGS, FSSC 22000), con una visión técnica y estratégica.
    · Conecta teoría normativa y aplicación real
    · Criterios clave para definir puntos de muestreo y frecuencia
    · Herramientas para integrar el PMA en tu sistema de autocontrol.

    Referencia: 182727001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 285€

    Más allá de la teoría: cómo poner en práctica y evidenciar la cultura de la inocuidad
    en tu empresa.
    Recomendado para empresas certificadas o en proceso de certificación.
    · Dinámicas y ejemplos para evaluar la cultura real del equipo
    · Acciones medibles para reforzar compromiso y comunicación
    · Aplica los requisitos de IFS, BRCGS y FSSC de forma coherente.

    Referencia: 182765001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Saca el máximo partido de tu plan APPCC!
    A través de casos prácticos, comprende los pilares de un buen plan de autocontrol.
    Diseñado para equipos nuevos, personal operativo o como actualización rápida del
    sistema.
    · Análisis de ejemplos reales y toma de decisiones en grupo
    · Identificación de puntos críticos y medidas preventivas
    · Ideal como introducción al curso de APPCC de 4 horas

    Referencia: 182763001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Introducir los fundamentos y aplicaciones prácticas de la secuenciación genómica (NGS) como herramienta avanzada para el monitoreo ambiental en entornos de producción alimentaria, mejorando la detección, trazabilidad y prevención de contaminaciones microbiológicas.

    Referencia: 182800001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Este curso te proporcionará las bases necesarias para:
    · Ayudarte a adaptar tus procesos, métodos y protocolos para cumplir con
    la nueva legislación aplicable en referencia a Listeria monocytogenes.
    · Diseñar un plan de Challenge Test sólido y conforme a la normativa.
    · Validar la vida útil de tus productos en base a los nuevos requisitos legales.

    Referencia: 182794001
    Duración: 5 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 350€

    Limpieza y desisfección: El primer paso de una producción segura

    Este curso revisa los fundamentos técnicos, normativos y operativos de la limpieza
    y desinfección en la industria alimentaria. Está diseñado para responsables de pro-
    ducción, calidad y mantenimiento que buscan reforzar sus programas de higiene y
    garantizar la seguridad en toda la cadena de producción.

    Al finalizar, podrás:
    · Aplicar las mejores prácticas de limpieza y desinfección conforme a la nor-mativa vigente.
    · Optimizar la instauración de protocolos de higiene en tus procesos pro-ductivos.
    · Prevenir riesgos microbiológicos y asegurar una producción más eficiente y segura.

    Referencia: 182732001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 285€

    Taller técnico y directo para validar la eficacia de la limpieza y desinfección
    en tus líneas de producción.
    Complemento práctico ideal tras el curso completo de limpieza.
    · Aplicación real de métodos de verificación como ATP
    · Interpretación de resultados y criterios de aceptación
    · Recomendado para responsables de calidad y producción.

    Referencia: 182769001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Taller práctico sobre cómo implementar un plan de prevención y reducción de desperdicio alimentario.
    A través de ejemplos aplicados y dinámicas interactivas aprenderás a:
    · Aplicar de forma operativa las herramientas de prevención y reducción del
    desperdicio en tu planta.
    · Analizar casos prácticos y diseñar medidas correctivas adaptadas a tu realidad.
    · Consolidar un plan eficaz que priorice el cumplimiento normativo y la eficiencia productiva.

    Referencia: 182798001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    ¡Saca el máximo partido de tu plan APPCC!
    A través de casos prácticos, comprende los pilares de un buen plan de autocontrol.
    Diseñado para equipos nuevos, personal operativo o como actualización rápida del
    sistema.
    · Análisis de ejemplos reales y toma de decisiones en grupo
    · Identificación de puntos críticos y medidas preventivas
    · Ideal como introducción al curso de APPCC de 4 horas.

    Referencia: 182763001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Aprende a detectar de manera temprana cambios o anomalías que podían
    convertirse en impactos negativos si no se gestionan a tiempo.
    · Identificación de patrones y tendencias en los datos de monitoreo ambiental
    · Definición de acciones basadas en evidencias y tendencias reales
    · Mejora en la comunicación de resultados.

    Referencia: 182805001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Monitoreo ambiental (PMA): microorganismos indicadores y patógenos

    Taller práctico enfocado a diseñar e implementar de forma eficaz un plan de
    monitoreo ambiental considerando los microorganismos indicadores y patógenos
    más relevantes.
    · Criterios técnicos y herramientas para una toma de decisiones basada en el
    riesgo.
    · Capacidad para interpretar resultados y aplicar acciones correctivas eficaces.
    · Optimiza tu plan de monitoreo ambiental sin reducir el control.

    Referencia: 182804001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Curso imprescindible para sensibilizar al personal operativo y reforzar la cultura
    de la inocuidad desde el día a día.
    Ideal para formar equipos de planta de forma transversal.
    · Ejemplos claros de buenas y malas prácticas
    · Personalizable según tus instalaciones y procesos
    · Puede formar parte de planes de onboarding.

    Referencia: 182743001
    Duración: A medida
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company 
    Precio inscripción: 

    Aprende a estimar la vida útil de un producto a partir de modelos predictivos
    microbiológicos.
    Formación técnica dirigida a I+D, calidad y desarrollo de nuevos productos.
    · Uso de software y modelos basados en datos reales
    · Aplicación a diferentes matrices alimentarias
    · Enlace directo con cumplimiento normativo.

    Referencia: 182770001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Aprende a aplicar las 3 “V” de forma diferenciada y eficaz en tus sistemas de calidad.
    Imprescindible para responsables de sistemas APPCC y normas GFSI.
    · Ejercicios comparativos y toma de decisiones por fases
    · Detección de errores comunes en auditorías externas
    · Aplicación práctica sobre procesos reales de planta.

    Referencia: 182778001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo) 
    Precio inscripción: 150€

    Protege tu empresa de actos malintencionados con un plan de Food Defense sóli-
    do y operativo.
    Adaptado a los requisitos de IFS, BRCGS y FSSC 22000.
    · Identificación de amenazas y puntos sensibles en tu planta
    · Creación del plan paso a paso, con plantilla incluida
    · Ejercicios de simulación y análisis de escenarios.

    Referencia: 182781001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Evita que tu empresa se vea implicada en incidentes de fraude.
    Curso clave para responsables de calidad, compras y seguridad alimentaria.
    · Identificación de vulnerabilidades según norma VACCP y GFSI
    · Casos reales y cómo detectarlos a tiempo
    · Enlace con proveedores, documentación y control interno.

    Referencia: 182788001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Cualifica al personal de tu organización como PCQI y cumple con los requisitos legales
    para exportar a EEUU.
    Curso oficial para cumplir con el requisito PCQI bajo la FSMA de EE.UU.
    Necesario para exportar productos alimentarios a Estados Unidos.
    · Formación acreditada con reconocimiento internacional
    · Desarrollo completo de un Food Safety Plan con controles preventivos
    · Obligatorio para empresas que exportan a EE.UU.

    Referencia: 182782001
    Duración: 20 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    APPCC - Aplicación práctica en industria alimentaria

    Este módulo ofrece una formación completa y progresiva sobre cómo diseñar, validar
    y verificar un plan eficaz de gestión de alérgenos. Ideal para responsables de calidad
    que buscan seguridad y confianza ante auditorías y riesgos reales.
    · Profundiza en el monitoreo ambiental específico para alérgenos
    · Aprende a validar tu plan mediante ejemplos y casos prácticos
    · Estructura en cápsulas + curso que facilita la implantación progresiva
    Puedes ampliar información de cada una de las formaciones del módulo:
    · 182802001
    · 182774001
    · 182726001

    Referencia: 182806001
    Duración: 8 horas (2 cápsulas de 2h + 1 curso de 4h)
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: On line, en directo.
    Precio inscripción: 

    Este módulo reúne cuatro cápsulas formativas que abordan de forma práctica y
    aplicada todos los aspectos clave del plan de monitoreo ambiental. Una formación
    compacta, pensada para reforzar competencias y mejorar la implantación y segui-
    miento del PMA.
    · Cubre desde diseño del plan hasta análisis de tendencias y puntos críticos
    · Incluye cápsulas específicas sobre indicadores y patógenos
    · Ideal para actualizar conocimientos y reforzar el cumplimiento normativo
    Puedes ampliar información de cada una de las cápsulas: 182802001
    · 182804001
    · 182769001
    · 182805001

    Referencia:182807001
    Duración: 8 horas (4 cápsulas de 2h)
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: online, en directo
    Precio inscripción: 

    Este curso ofrece una visión clara y actualizada sobre las Buenas Prácticas de Fabricación en la industria alimentaria. Una formación esencial para todos los perfiles que
    intervienen en el proceso productivo.
    · Ideal para nuevos incorporados y planes de formación anual obligatoria
    · Disponible en cualquier momento, desde cualquier dispositivo.

    Referencia: 182809001
    Duración:
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: e-learning (asincrónico)
    Precio inscripción: 

    Una formación diseñada para reforzar el conocimiento práctico del sistema APPCC,
    con ejemplos aplicados, casos reales y una guía paso a paso para implantar o revisar
    tu plan.
    · Aprende a adaptar tu APPCC a los requisitos GFSI
    · Contenido visual, ejercicios prácticos incluidos.

    Referencia: 182810001
    Duración: 
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: e-learning (asincrónico)
    Precio inscripción: 150€

    Este curso práctico te permitirá conocer las 5 no conformidades más frecuentes en
    las auditorías de los diferentes estándares GFSI y cómo abordarlas de manera efi-
    caz. Al finalizar, estarás capacitado para:
    · Identificar las principales no conformidades que afectan a la certificación
    GFSI.
    · Definir acciones correctivas sólidas que garanticen el cumplimiento.
    · Impulsar la mejora continua y reducir riesgos en futuras auditorías.

    Referencia: 182801001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 150€

    Conoce los cambios introducidos en la versión 7 y los requisitos clave para alcanzar
    la certificación.
    Diseñado para empresas que quieren implantar o mantener su sistema
    FSSC 22000 actualizado.
    · Análisis detallado de los requisitos de ISO 22000 + ISO TS 22002-1 +
    requisitos adicionales
    · Enlace entre cultura de inocuidad y liderazgo en seguridad
    alimentaria
    · Ideal para responsables de sistemas integrados y
    exportación.

    Referencia: 182725001
    Duración: 7 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Diseña un plan de monitoreo ambiental eficaz, basado en el riesgo y adaptado a tu producto, proceso e instalaciones.

    Curso práctico para reforzar el control microbiológico del entorno productivo y anticipar posibles contaminaciones antes de que afecten al producto.

    Al finalizar, podrás:

    · Definir zonas de riesgo y puntos de muestreo en planta.
    · Seleccionar microorganismos indicadores y patógenos según producto y proceso.
    · Establecer técnicas de muestreo y frecuencias basadas en el riesgo.
    · Interpretar resultados, definir límites y aplicar acciones correctivas.
    · Analizar tendencias y mantener el plan actualizado conforme a requisitos GFSI.

    Referencia: 182812001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: e-learning (asincrónico)
    Precio inscripción: 90€

    BRCGS FOOD SAFETY v9 - Claves de la certificación

    Conoce los principales cambios y requisitos para implantar
    o renovar con éxito la certificación BRCGS Food Safety.
    Curso práctico enfocado a responsables de calidad y auditores internos.
    · Explicación clara del enfoque BRCGS: cultura, trazabilidad y gestión de riesgos
    · Revisión de no conformidades frecuentes y cómo prevenirlas
    · Acceso a recursos y checklist de autoevaluación.

    Referencia: 182723001
    Duración: 7 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company 
    Precio inscripción: 

    Prepárate para la transición a la versión 7 del estándar BRCGS Packaging.
    Este curso analiza los principales cambios, su impacto operativo y cómo afrontarlos
    de forma práctica y documentada.
    · Comparativa entre versión 6 y 7: lo que cambia y lo que se refuerza
    · Claves para adaptar documentación, control de procesos y requisitos de
    cultura de inocuidad
    · Casos reales de aplicación en fábricas de envases primarios y secundarios.

    Referencia: 182748001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Curso oficial acreditado por IFS Academy, con materiales originales.
    Formación imprescindible para implementar, renovar o auditar según la versión
    8 del estándar.
    · Formación oficial como IFS Training Providers
    · Casos reales de implementación y criterios de evaluación
    · Especialmente útil para responsables de calidad, producción y técnicos
    de auditoría.

    Referencia: 182724001
    Duración: 7 horas 
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Descubre los pasos necesarios para realizar la transición de ISO 22000 a FSSC 22000
    de forma ordenada y eficiente.
    · Diferencias clave entre ambas normas explicadas paso a paso
    · Impacto práctico en tu sistema de gestión existente
    · Recursos para facilitar la transición documental y operativa.

    Referencia: 182725001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    ¡Saca el máximo partido de las auditorías internas!
    La auditoría interna es una de las herramientas de mejora más importantes dentro
    de un sistema de gestión. Forma a tu equipo auditor para cumplir con los requisi-
    tos de las principales normas de la industria.
    Aprende a aplicar los principios y técnicas de la auditoría interna en el contexto de
    normas como IFS, BRCGS o FSSC 22000.
    Imprescindible para reforzar el sistema de control interno de cualquier industria
    alimentaria.
    · Desarrollo completo de una auditoría: planificación, ejecución, informe y
    seguimiento
    · Simulación de entrevistas y análisis de evidencias
    · Material descargable y plantillas adaptables a tu organización.

    Referencia: 182779001
    Duración: 7 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Forma a tu equipo de auditores en la realización de auditorías a proveedor. En este
    curso aprenderán cómo enfocar una auditoría a proveedor, incidencias habituales
    en este tipo de auditorías, gestión del plan de acción, etc.

    Forma a tu equipo para auditar a proveedores de forma profesional, desde un
    enfoque preventivo y orientado a resultados.
    · Enfoque paso a paso: preparación, criterios, no conformidades y seguimiento
    · Taller práctico con ejemplos de incidencias reales
    · Útil tanto para compras como para calidad.

    Referencia: 182780001
    Duración: 7 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Curso diseñado para empresas dedicadas a la intermediación o distribución
    de productos alimentarios.
    Permite entender e implementar los requisitos del estándar IFS Broker.
    · Identificación de riesgos en operaciones de compraventa
    · Requisitos de trazabilidad, proveedores y documentación
    · Incluye plantilla de autodiagnóstico.

    Referencia: 182783001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    IFS LOGISTICS v3 – Seguridad alimentaria en transporte y almacenamiento

    Conoce los requisitos del estándar IFS Logistics para asegurar la inocuidad durante
    el transporte y almacenamiento.
    Especialmente útil para operadores logísticos y empresas con almacenes externos.
    · Evaluación de riesgos logísticos y medidas de control
    · Exigencias documentales y operativas
    · Ejemplos prácticos según tipo de producto o temperatura.

    Referencia: 182785001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company 
    Precio inscripción: 

    Curso introductorio al modelo IFS ESG, ideal para empresas que desean alinear su
    estrategia de sostenibilidad con criterios reconocidos.
    · Fundamentos de ESG aplicados al sector alimentario
    · Indicadores clave y cómo documentarlos
    · Ejercicios de autorreflexión organizativa.

    Referencia: 182784001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Conoce las exigencias de los estándares GFSI y cómo implementar un plan eficaz
    de gestión de alérgenos desde la recepción hasta el etiquetado.
    · Ejemplos de validación y verificación en planta
    · Estrategias para prevenir contaminación cruzada en entornos complejos
    · Plantillas y esquemas prácticos para aplicar directamente.

    Referencia: 182726001
    Duración: 4 horas 
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 285€

    Descubre los principios básicos de la filosofía Lean y verás como crece y mejora la
    cultura en calidad e inocuidad de tu organización.
    Recomendado para:
    · Responsables de producción
    · Personal de Calidad
    · Supervisores de línea.

    Referencia: 182797001
    Duración: 4 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 285€

    Formación básica para técnicos de laboratorio que se inician en
    microbiología alimentaria.
    Un curso claro y directo con repaso de técnicas clásicas y rápidas.
    · Comparativa entre métodos tradicionales, rápidos y automatizados
    · Buenas prácticas de muestreo, preparación y análisis
    · Ideal como base para perfiles junior o en actualización técnica.

    Referencia: 182789001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 150€

    Profundiza en el uso, validación e interpretación de los métodos
    microbiológicos aplicados a alimentos y superficies.
    · Criterios de selección de métodos según objetivos y normativa
    · Análisis de resultados, incertidumbre y control de calidad interno
    · Pensado para responsables de laboratorio o técnicos con experiencia.

    Referencia: 182721001
    Duración: 5 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: In company
    Precio inscripción: 

    Conoce las técnicas moleculares más utilizadas en microbiología alimentaria y sus
    aplicaciones en alimentos, aguas y superficies.
    · Principios y funcionamiento de técnicas como PCR, LAMP o qPCR
    · Criterios para su implantación en el laboratorio
    · Casos reales de uso en detección de patógenos o alérgenos.

    Referencia: 182787001
    Duración: 2 horas
    Plazas disponibles: 25
    Modalidad: Abierto (streaming en directo)
    Precio inscripción: 150€

    ¿Por qué elegir nuestras formaciones?

    Nuestras formaciones están diseñadas para aplicarse desde el primer día, con contenidos claros, actualizados y directamente conectados con tu realidad técnica.

    En directo y en streaming

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    Formaciones prácticas y aplicadas

    Con ejemplos reales de empresas del sector.

    Bonificables por FUNDAE

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    Certificado de asistencia con autoría Bioser

    Somos IFS Training Providers

    Formación alineada con estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.

    ¿Qué temáticas impartimos?

    Te ayudamos a mejorar procesos, cumplir con normativas y crear cultura de inocuidad:

    • Calidad y Seguridad Alimentaria

    • Normativas y Protocolos GFSI (IFS, BRCGS, FSSC 22000…)

    • Higiene y monitoreo ambiental

    • Gestión de alérgenos y trazabilidad

    • Cultura de inocuidad, Food Defense y Food Fraud

    • Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)

    • Lean Management aplicado a laboratorio (Lean Lab)

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