Veratox VIP para Cacahuete

Aplicaciones principales

• Detección cuantitativa de residuos de proteína de cacahuete en alimentos e ingredientes como productos horneados, lácteos, cárnicos y confitería.
• Control y verificación de limpieza en superficies, equipos de procesamiento y aguas de enjuague (CIP).
• Validación de procesos de limpieza y desinfección para evitar contaminación cruzada.
• Auditoría y monitoreo de proveedores de ingredientes en la industria alimentaria.

Especificaciones técnicas clave

• Formato del ensayo: ELISA tipo sándwich en microplacas de 48 pocillos (24 por bolsa)
• Límite de detección: 0.08 ppm de proteína de cacahuete
• Rango de cuantificación: 0.25 a 5.00 ppm
• Tiempo hasta resultado: Aproximadamente 30 minutos (excluyendo preparación de muestra)
• Controles incluidos: 6 niveles (0 a 5 ppm de proteína de cacahuete)
• Filtro de lectura: 650 nm
• Almacenamiento: 2 a 8°C (no congelar)
• Componentes: Microplacas, pocillos de transferencia, controles, conjugado enzimático, sustrato, solución de parada, diluyentes y reactivos
• Equipos requeridos (no incluidos): Kit de extracción, baño de agua con agitador, filtros, centrífuga (opcional), pipetas, lector de microplacas compatible

Instrucciones para el uso del kit

1. Extraiga la proteína de cacahuete de la muestra con diluyente PBS en baño de agua caliente (60°C ± 1°).
2. Opcionalmente filtre o centrifugue el extracto.
3. Añada la muestra extraída a los pocillos de la microplaca.
4. Incube y lave según protocolo.
5. Agregue el conjugado de anticuerpos ligado a HRP.
6. Realice un segundo lavado.
7. Añada el sustrato cromogénico K-Blue®.
8. Detenga la reacción con Red Stop Solution.
9. Lea la absorbancia a 650 nm en un lector de microplacas.
10. Calcule la concentración de proteína de cacahuete utilizando la curva estándar y el software recomendado.

Beneficios de elegir el Veratox VIP para cacahuete

• Alta sensibilidad para la detección de alérgenos en niveles muy bajos.
• Especificidad mejorada que minimiza reacciones cruzadas con otros alimentos.
• Procedimiento rápido y robusto, adecuado para laboratorios de control de calidad y ambientes de producción.
• Reactivos estables y listos para usar, sin peligrosidad para el usuario.
• Cumple con las necesidades de auditoría, validación de limpieza y monitoreo de proveedores.

Preguntas frecuentes

¿Qué tan sensible es el kit para detectar proteína de cacahuete?

El límite de detección es de 0.08 ppm de proteína de cacahuete, permitiendo identificar incluso trazas mínimas en matrices alimentarias complejas.

¿Es adecuado para cualquier tipo de alimento o ingrediente?

Sí, el kit está validado para alimentos crudos y procesados, incluyendo productos horneados, lácteos, cárnicos, confitería, especias y más.

¿Qué equipos adicionales necesito para operar el kit?

Se requiere un kit de extracción, baño de agua con agitador, filtros Whatman #4, pipeteadores, un lector de microplacas con filtro de 650 nm y materiales de laboratorio estándar.

¿Cuál es el tiempo total del análisis?

El tiempo del ensayo es de aproximadamente 30 minutos, sin incluir la preparación y extracción inicial de la muestra.

¿Puede usarse para verificar la limpieza de superficies y equipos?

Sí, es compatible con pruebas ambientales y aguas de enjuague para validar la eficacia de los procesos de limpieza y evitar contaminación cruzada.

¿Qué ventajas ofrece frente a otros kits ELISA estándar?

El Veratox VIP integra combinaciones de anticuerpos optimizadas y procedimientos de extracción mejorados, entregando mayor sensibilidad y robustez, especialmente en matrices complejas.