Veratox – Histamina Pack Atún

Aplicaciones principales

• Garantía de seguridad alimentaria en especies escombroides como atún, jurel y pez dorado, así como en harina de pescado.
• Control de calidad en recepción, procesamiento, almacenamiento y distribución de productos pesqueros.
• Cumplimiento de los límites regulatorios de histamina (100 ppm en Europa, 50 ppm en América).
• Emisión de certificados de análisis confiables para facilitar el comercio internacional.
• Investigación en métodos de conservación y manejo de pescado.
• Prevención de intoxicación histamínica en consumidores finales.

Especificaciones técnicas del producto

• SKU: 700002749
• Número de catálogo: 9506
• Marca: Veratox®
• Parámetro: Histamina
• Plataforma: ELISA (CD-ELISA competitivo directo)
• Tipo de resultado: Cuantitativo
• Aprobación: AOAC PTM #070703 (validez para atún fresco, enlatado y envasado)
• Límite de detección: 2 ppm
• Rango de cuantificación: 0 – 50 ppm (controles a 0, 2.5, 5, 10, 20, 50 ppm)
• Tiempo de ensayo: ~20 minutos (sin preparación de muestra)
• Reactividad cruzada: Específica para histamina
• Pruebas por pack: 456 (presentación bulk)
• Componentes incluidos: tiras de microplacas, controles, conjugado HRP, tampones, sustrato y solución de parada
• Materiales requeridos no incluidos: kit de extracción de histamina (Neogen® 9510), equipamiento básico de laboratorio

Instrucciones para el uso correcto

1. Realizar la extracción de histamina de la muestra utilizando el kit de extracción Neogen® 9510, siguiendo sus instrucciones.
2. Preparar los controles y la muestra extraída según el manual del kit.
3. Distribuir controles y muestras en las tiras de microplacas recubiertas con anticuerpo específico.
4. Añadir el conjugado histamina-HRP y mezclar según el protocolo.
5. Incubar durante el tiempo especificado (~20 minutos).
6. Lavar las tiras y añadir el sustrato cromogénico K-Blue®.
7. Detener la reacción con la solución de parada.
8. Leer la densidad óptica en un lector de microplacas y comparar con la curva estándar para determinar la concentración de histamina en ppm.

Razones para elegir el kit Veratox para histamina en atún

• Cumplimiento normativo internacional y validación AOAC, asegurando confianza en los resultados.
• Procesos rápidos y alto rendimiento, ideales para laboratorios y productores de gran escala.
• Especificidad para histamina sin interferencia de otras aminas biogénicas.
• Paquete económico a granel con todos los reactivos necesarios incluidos.
• Respaldo de Neogen, líder mundial en seguridad alimentaria.

Preguntas frecuentes

¿Este kit puede usarse en especies distintas al atún?

Sí, es válido para especies escombroides como jurel y pez dorado, así como para harina de pescado, siguiendo la validación AOAC.

¿Qué equipo adicional se requiere para su uso?

Se necesita el kit de extracción de histamina Neogen® 9510, además de un lector de microplacas, pipeteadores, gradillas, licuadora y material desechable de laboratorio.

¿El método es aceptado por organismos reguladores internacionales?

Sí, cuenta con validación AOAC PTM #070703 y cumple los límites reglamentarios de histamina en Europa y América.

¿Cuál es el tiempo total para obtener resultados?

Aproximadamente 20 minutos de ensayo, sin considerar el tiempo de extracción de la muestra.

¿El kit detecta otras aminas biogénicas además de la histamina?

No, el kit es altamente específico para histamina y no muestra reactividad cruzada con otras aminas.

¿Cuántas pruebas se pueden realizar con un solo pack?

El formato bulk incluye reactivos para 456 pruebas, ideal para laboratorios de alto rendimiento.