Salmonella Shigella Agar

Aplicaciones principales

• Aislamiento de Salmonella y Shigella en muestras clínicas (heces)
• Control de calidad microbiológico en alimentos crudos y procesados
• Monitorización de patógenos entéricos en agua potable y aguas residuales
• Detección presuntiva en análisis de concentraciones bajas de patógenos

Especificaciones técnicas

• Presentación: 20 placas preparadas
• Composición teórica por litro:
• Sales biliares: 8.5 g
• Citrato de sodio: 10.0 g
• Verde brillante: 0.33 mg
• Tiosulfato de sodio: 8.5 g
• Citrato de amonio y hierro (III): 1.0 g
• Rojo neutro: 25.0 mg
• Agar bacteriológico: 15.0 g
• Lactosa y extractos de carne: presentes
• pH final: 7.0 ± 0.2 a 25°C
• Características coloniales:
• Salmonella: Colonias incoloras/transparentes con centro negro (H₂S positivo)
• Shigella: Colonias incoloras/transparentes, sin centro negro
• Coliformes: Colonias rojizas/rosadas (fermentadores de lactosa)

Instrucciones para la preparación y uso

1. Disolver el contenido en agua purificada siguiendo las indicaciones del proveedor.
2. Calentar la mezcla hasta ebullición, sin someter a autoclave, para preservar la selectividad del medio.
3. Verter el medio fundido en placas estériles y dejar solidificar.
4. Inocular la muestra por estriado sobre la superficie de la placa.
5. Incubar las placas a 37°C durante 24 a 48 horas.
6. Interpretar los resultados según la morfología y coloración de las colonias.

Ventajas de utilizar este medio selectivo

• Alta selectividad para Salmonella y Shigella
• Diferenciación visual rápida de colonias
• Indicadores claros para producción de H₂S
• Apto para diversas matrices (clínicas, alimentarias, ambientales)

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de muestras se pueden analizar con este agar?

Muestras clínicas (heces), alimentos crudos y procesados, aguas de consumo y aguas residuales.

¿Qué ventajas ofrece frente a otros medios selectivos?

Ofrece inhibición eficaz de bacterias no deseadas y diferenciación clara de Salmonella y Shigella por morfología colonial y producción de H₂S.

¿Por qué no se recomienda autoclavar el medio?

La autoclave reduce la selectividad del medio, permitiendo el crecimiento de microorganismos no deseados.

¿Puede detectarse Shigella con total fiabilidad?

El medio puede inhibir ciertas cepas de Shigella; por ello, se recomienda utilizarlo en combinación con medios menos selectivos para una mayor sensibilidad.

¿Cómo interpretar las colonias típicas de cada microorganismo?

Salmonella produce colonias incoloras con centro negro, Shigella colonias incoloras sin centro negro y los coliformes colonias rojizas o rosadas.