Reveal para Histamina

Aplicaciones principales

• Control de calidad en especies de pescado escómbrido como atún y mahi-mahi
• Detección de histamina en productos pesqueros: sardina, anchoa, bonito, arenque y caballa
• Cribado rápido en puntos de producción, muelles o laboratorios
• Verificación de cumplimiento con el límite de 50 ppm establecido por la FDA
• Prevención de escombrotoxicosis y garantía de seguridad alimentaria

Especificaciones técnicas

• Marca: Reveal® (Neogen)
• Parámetro: Histamina
• Tipo de ensayo: Inmunoensayo de flujo lateral (Lateral Flow Assay)
• Tipo de resultado: Cualitativo (detección visual por encima del umbral)
• Límite de detección: 50 ppm (nivel de acción FDA)
• Tiempo de prueba: 5 minutos
• Especificidad: Alta, sin reactividad cruzada con otras aminas biogénicas
• Cantidad por paquete: 25 tiras de prueba
• Dimensiones del paquete: 8.30 in x 5.10 in x 2.50 in
• Peso del paquete: 1.10 lb
• Contenido del kit: 25 tiras de prueba, 25 vasos de muestra, 25 botellas de diluyente
• Materiales no incluidos: cilindro graduado, botellas de extracción, tubos, licuadora, balanza, pipeteador, puntas, papel absorbente, gradilla, temporizador, agua destilada, marcador
• Lector opcional: AccuScan (Neogen item 9565) para resultados objetivos
• Almacenamiento: Temperatura ambiente (18-30°C). No congelar
• Vida útil: 12 meses (almacenado correctamente)

Cómo utilizar el kit Reveal 3-D para histamina

1. Preparar la muestra de pescado conforme a las instrucciones del kit, utilizando los materiales requeridos.
2. Añadir la muestra al vaso correspondiente y mezclar con el diluyente proporcionado.
3. Transferir la cantidad indicada de extracto con pipeta al pocillo de la tira de prueba.
4. Esperar 5 minutos para la reacción.
5. Interpretar el resultado visualmente: presencia de línea de prueba indica nivel de histamina por encima de 50 ppm. Para mayor objetividad, se puede utilizar el lector AccuScan.

Beneficios de elegir este kit

• Resultados rápidos y confiables en menos de 5 minutos
• Facilita el cumplimiento de regulaciones internacionales (FDA y otros)
• Alta especificidad para histamina, sin falsos positivos por otras aminas
• Ideal para control de calidad en campo, planta o laboratorio sin equipamiento complejo

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de resultados ofrece el kit?

El kit proporciona resultados cualitativos: indica si la concentración de histamina supera los 50 ppm, umbral crítico para seguridad alimentaria.

¿Se puede utilizar con cualquier tipo de pescado?

Está optimizado para especies con alto riesgo de histamina como atún, caballa, sardina, anchoa y similares. Para otros alimentos, verificar compatibilidad en el manual del producto.

¿Requiere equipamiento especial?

No es necesario equipamiento sofisticado, pero sí ciertos materiales básicos de laboratorio como pipetas, balanza y licuadora. El lector AccuScan es opcional para mayor precisión.

¿Cuál es la vida útil del kit?

12 meses desde la fecha de fabricación, almacenado a temperatura ambiente (18-30°C) y sin congelar.

¿El kit detecta otras aminas biogénicas?

No, es específico para histamina y no presenta reactividad cruzada con otras aminas.

¿Es válido para cumplir normativas internacionales?

Sí, permite la detección rápida por encima del límite de 50 ppm, cumpliendo regulaciones FDA y recomendaciones internacionales.