Reveal 2.0 salmonella con rv

Aplicaciones principales

Reveal 2.0 para Salmonella está indicado para el análisis de enjuagues de carcasas de pollo, pavo molido crudo, carne de res molida, salchichas (hot dogs), camarones crudos, alimentos listos para consumir, comida seca para mascotas, helados, espinacas frescas, melón cantalupo, mantequilla de maní, hisopos de superficies de acero inoxidable y agua para irrigación de brotes. Es una herramienta versátil para laboratorios de control de calidad y monitoreo ambiental.

Especificaciones técnicas

• Analito detectado: Salmonella spp.
• Plataforma: Inmunoensayo de flujo lateral (inmunocromatografía)
• Tipo de resultado: Cualitativo (presencia/ausencia)
• Límite de detección: 1 cfu/unidad analítica (equivalente a 10⁶ cfu/mL tras enriquecimiento)
• Tiempo de lectura del dispositivo: 15 minutos
• Tiempo total hasta resultado: 24-48 horas (incluye enriquecimiento)
• Cantidad por paquete: 20 pruebas
• Componentes del kit: 20 dispositivos Reveal® 2.0, 20 botellas de REVIVE (medio de resucitación), 20 botellas de 2x RV Selective Medium, 20 bolsas de muestreo
• Materiales no incluidos: balanza, temporizador, gradilla, agua estéril, incubadoras (42±1°C y 36±1°C), vaso graduado, stomacher
• Certificaciones: AOAC PTM #960801, AFNOR NF Validation NEO 35/01-10/11

Instrucciones de uso

1. Homogeneice la muestra (ej. 25 g o 325 g) en el volumen adecuado de medio de pre-enriquecimiento. Las muestras ambientales se inoculan directamente en el medio REVIVE.
2. Transfiera la muestra homogeneizada a una botella de REVIVE y realice la incubación a 36 ± 1°C durante 6-8 horas o toda la noche para recuperar células de Salmonella estresadas.
3. Transfiera una alícuota del caldo REVIVE al medio 2x RV Selective Medium y realice la incubación a 42 ± 1°C durante 18-24 horas. Este paso selecciona Salmonella frente a otras bacterias.
4. Aplique 200 µL del cultivo enriquecido en RV al pocillo de muestra del dispositivo Reveal® 2.0. Espere 15 minutos a temperatura ambiente y lea el resultado: dos líneas (prueba + control) indican positivo, una línea (solo control) indica negativo.

Ventajas principales del sistema

• Resultados presuntivos rápidos y confiables en 24-48 horas.
• Validaciones internacionales AOAC/PTM y AFNOR, apto para auditorías y cumplimiento regulatorio.
• Amplia versatilidad de matrices alimentarias y ambientales.
• Proceso simplificado con reactivos de fácil manejo y soporte técnico especializado.

Preguntas frecuentes

¿Qué tan confiable es el resultado presuntivo de Reveal 2.0 para Salmonella?

El sistema cuenta con validaciones AOAC PTM y AFNOR, lo que respalda su confiabilidad y reconocimiento en laboratorios de control de calidad alimentaria a nivel internacional.

¿Qué matrices alimentarias pueden analizarse con este kit?

Reveal 2.0 ha sido validado para productos cárnicos, mariscos, alimentos procesados, productos agrícolas frescos, mantequilla de maní, muestras ambientales y agua para irrigación.

¿Cuál es el límite de detección del método?

El límite de detección es de 1 cfu/unidad analítica tras el proceso de enriquecimiento, equivalente a 10⁶ cfu/mL en el caldo.

¿Qué materiales adicionales necesito para realizar la prueba?

Es necesario contar con balanza, incubadoras a 36°C y 42°C, agua estéril, vaso graduado, gradilla, temporizador y, en algunos casos, equipo de homogeneización (stomacher).

¿El sistema es adecuado para auditorías o certificaciones?

Sí, gracias a sus validaciones AOAC y AFNOR, es apto para cumplir con requisitos de auditoría y certificación en seguridad alimentaria.