RapidChek® E. coli O157

Aplicaciones principales

• Detección de E. coli O157:H7 en carne molida cruda y recortes de carne deshuesada
• Control de productos lácteos y vegetales frescos
• Monitoreo en la cadena de suministro alimentario
• Procesos de validación y verificación bajo normativas AOAC

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: 10001355
• Presentación: 50 tiras de prueba no estériles
• Tipo de prueba: Inmunoensayo de flujo lateral cualitativo
• Tiempo de resultado: 10-20 minutos post-enriquecimiento
• Almacenamiento: Temperatura ambiente en recipiente desecado
• Compatibilidad de medios: Medio propietario Romer Labs y mTSB modificado
• Nota importante: No incluye medio de enriquecimiento (adquirir por separado)

Instrucciones de preparación y uso

1. Precaliente el medio de enriquecimiento a 42 ± 1 °C.
2. Mezcle la cantidad adecuada de medio con la muestra (25 g o 375 g) en una bolsa estéril.
3. Incube según el protocolo elegido (8-12 h para medio Romer, 15 h para mTSB alternativo).
4. Transfiera una porción del caldo enriquecido a un tubo de prueba.
5. Inserte una tira de prueba y espere 10-20 minutos.
6. Interprete los resultados visualmente: una línea de control (negativo), dos líneas (positivo).
7. Los resultados presuntamente positivos deben confirmarse con métodos culturales de referencia.

Ventajas de utilizar RapidChek E. coli O157

• Resultados rápidos que agilizan la toma de decisiones
• Validación AOAC para aplicaciones cárnicas críticas
• Compatibilidad con medios de enriquecimiento propietarios y alternativos
• Lectura visual sencilla sin instrumentación especializada

Preguntas frecuentes

¿Es necesario adquirir medios de enriquecimiento por separado?

Sí, el kit no incluye medios de enriquecimiento. Puede utilizar el medio propietario de Romer Labs o un mTSB alternativo suplementado.

¿Cuánto tiempo tarda en obtener un resultado?

El resultado visual está disponible entre 10 y 20 minutos después del paso de enriquecimiento.

¿Qué volumen de muestra es recomendado?

El protocolo contempla volúmenes de 25 g o 375 g, según el tipo de matriz y método de muestreo.

¿Se requiere equipo especializado para la lectura de resultados?

No, la interpretación se realiza visualmente mediante la aparición de líneas en la tira de prueba.

¿Es necesario confirmar los resultados positivos?

Sí, todos los resultados presuntamente positivos deben confirmarse mediante métodos de referencia cultural, como los establecidos por el USDA MLG.