Palcam Agar

Aplicaciones principales

• Vigilancia en la industria alimentaria para la detección de Listeria monocytogenes en productos lácteos, cárnicos y procesados.
• Control ambiental mediante el análisis de hisopos de superficies en instalaciones de procesamiento de alimentos.
• Confirmación diagnóstica dentro de protocolos analíticos reconocidos, como el método COMPASS® Listeria.
• Apoyo en la investigación científica para estudios sobre la resiliencia de Listeria frente a condiciones de estrés y evaluación de estrategias antimicrobianas.

Especificaciones técnicas del producto

• Formato: Placas Petri pre-vertidas, Ø 90 mm, paquete de 20 unidades.
• Referencia de proveedor: BM02008.
• pH: 7.2 ± 0.2 a 25 °C.
• Condiciones de incubación: 30, 35 o 37 ± 1 °C durante 24-48 horas.
• Primera lectura: 24 horas.
• Lectura extendida: Hasta 48 horas si es necesario.
• Normativas asociadas: ISO 11133:2014, NF EN ISO 11133, NF EN ISO 11290-1.
• Almacenamiento: 2-8 °C, protegido de la luz.
• Vida útil: 30 días (valor de referencia).
• Colonias típicas de Listeria monocytogenes: Verde oliva con centro y halo negro.
• Colonias de contaminantes: Amarillas con halo amarillo (fermentación del manitol).

Modo de uso de las placas Palcam agar

1. Realice la preparación de la muestra siguiendo el protocolo de enriquecimiento selectivo (por ejemplo, ISO 11290-1).
2. Inocule una alícuota del caldo de enriquecimiento sobre la superficie del agar, utilizando una asada estéril.
3. Incube las placas en posición invertida a 30, 35 o 37 ± 1 °C.
4. Realice la primera lectura a las 24 horas; si es necesario, extienda la incubación hasta 48 horas.

Ventajas de elegir Palcam agar de Biokar

• Optimiza la detección y el aislamiento de Listeria spp. incluso en muestras con alta carga de contaminantes.
• Listo para usar, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación y los riesgos asociados a la manipulación.
• Cumple con normativas ISO, asegurando resultados consistentes y validados internacionalmente.
• Visualización diferenciada de Listeria monocytogenes y microorganismos contaminantes, facilitando la interpretación de resultados.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia al Palcam agar de otros medios para Listeria?

Está formulado para una alta selectividad y diferenciación visual, permitiendo identificar rápidamente Listeria monocytogenes en presencia de otros contaminantes.

¿Las placas requieren preparación adicional antes del uso?

No. Las placas están pre-vertidas, listas para usar directamente tras la inoculación y la incubación.

¿Cuál es el tiempo recomendado para la lectura de resultados?

La primera lectura debe realizarse a las 24 horas. En caso de dudas o crecimiento lento, puede extenderse hasta 48 horas.

¿Cuánto tiempo pueden almacenarse las placas sin perder eficacia?

La vida útil recomendada es de 30 días bajo condiciones de almacenamiento de 2-8 °C, protegidas de la luz.

¿Qué normativas internacionales respalda el uso de este producto?

Cumple con ISO 11133:2014, NF EN ISO 11133 y NF EN ISO 11290-1, asegurando su validez en contextos regulatorios y de control de calidad.