LGC Allergen Reference Material – Skimmed milk powder – 344ppm

Aplicaciones principales

• Control de calidad y estandarización de métodos analíticos en productos lácteos.
• Validación y verificación de métodos de análisis de alérgenos y extracción.
• Participación en esquemas de pruebas de aptitud (PT).
• Uso como agente de bloqueo en inmunoensayos (ej. Western blot, 5% en TBS-T).
• Preparación de medios de cultivo microbiológicos diferenciando coagulación y proteólisis de caseína.
• Determinación de elementos traza y detección de contaminantes como melamina.
• Referencia para fortificación nutricional en fórmulas infantiles y RUTF.

Especificaciones técnicas

• Código LGC: LGC7421
• Código Romer: 10006443
• Formato: Material de matriz (polvo)
• Matriz: Polvo de leche descremada
• Acreditación: ISO 17034
• Analitos certificados:
  • Nitrógeno: 5.40%
  • Agua: 4.22%
• Composición nutricional típica:
  • Proteína: 35.5% (80% caseína, 20% proteína de suero)
  • Calcio: 1.31% (1300 mg/100g)
  • Grasa: 0.5%
  • Lactosa: 51%
  • Cenizas: 8.5%
  • Humedad: 5%
• Almacenamiento: +5°C
• Envío: ≤4°C

Instrucciones de preparación y uso

El polvo de leche descremada debe emplearse como componente en la formulación de medios de cultivo microbiológicos o como estándar en los procedimientos analíticos indicados. Las concentraciones varían según el protocolo o el medio comercial utilizado. Se recomienda consultar la ficha técnica específica de cada aplicación para una dosificación precisa y asegurar la correcta reconstitución o incorporación en los procedimientos de análisis o ensayos.

Ventajas de elegir este material de referencia

• Garantiza resultados reproducibles y trazables gracias a la certificación ISO 17034.
• Facilita la estandarización de métodos analíticos y validación de pruebas en laboratorios.
• Favorece el cumplimiento normativo y auditorías de calidad alimentaria.
• Amplia versatilidad de uso en diversas aplicaciones analíticas y microbiológicas.

Preguntas frecuentes

¿Este material es apto para validar métodos de detección de alérgenos en alimentos?

Sí, es un estándar certificado idóneo para validación y control de métodos de análisis de alérgenos en matrices lácteas.

¿Cuál es la vida útil recomendada y condiciones de almacenamiento?

Se recomienda conservar el producto a +5°C y transportarlo a ≤4°C, siguiendo las indicaciones del fabricante para mantener la integridad del material.

¿Puede utilizarse en medios de cultivo para microbiología alimentaria?

Sí, es adecuado como componente base en medios de cultivo, permitiendo diferenciación por coagulación y proteólisis de caseína.

¿Incluye documentación de trazabilidad y certificado de análisis?

El producto se entrega con documentación completa de certificación, incluyendo certificado de análisis y trazabilidad según ISO 17034.

¿Qué ventajas tiene frente a polvos de leche convencionales?

Ofrece fiabilidad analítica, valores certificados y cumplimiento normativo internacional, aspectos no garantizados por productos convencionales.