Kit rápido para proteína de Leche

Aplicaciones principales

• Cribado de alérgenos en ingredientes y productos terminados.
• Verificación de limpieza en equipos y superficies (CIP).
• Control en la fabricación de fórmulas infantiles y productos de panadería, confitería, helados y salsas.
• Monitoreo de residuos en agua de enjuague y en hisopados ambientales.
• Validación de protocolos de saneamiento y prevención de contaminación cruzada.
• Integración en sistemas APPCC y programas de gestión de alérgenos.

Especificaciones técnicas del kit

• Tipo de ensayo: Cualitativo, inmunocromatográfico de flujo lateral
• Parámetro: Proteínas de leche (caseína), procesadas y no procesadas
• Límite de detección: 3 ppm de proteína de leche
• Tiempo hasta resultado: 11 ± 1 minuto tras aplicación de muestra
• Condiciones de almacenamiento: 2-8 °C (36-46 °F)
• Presentación: 25 pruebas por kit
• Estándares: AOAC RI-091701
• Componentes: Cartuchos de prueba, tampón de extracción de alérgenos
• Accesorios requeridos: Pipetas de transferencia Neogen®, centrífuga (para chocolate y goma), vórtex, temporizador y báscula (opcionales)

Cómo utilizar el kit lateral flow milk

1. Prepare la muestra según el tipo de matriz (siga el manual de instrucciones).
2. Extraiga la muestra con el tampón de extracción incluido.
3. Si es necesario, utilice la centrífuga (para chocolates o gomas) y mezcle con vórtex.
4. Transfiera la muestra al cartucho de prueba utilizando la pipeta de transferencia.
5. Espere 11 ± 1 minutos.
6. Interprete el resultado verificando la aparición de la línea de control, línea de gancho y línea de prueba según el instructivo.

Beneficios de elegir este kit

• Resultados rápidos y fiables en menos de 12 minutos.
• Detección de niveles bajos (3 ppm) de caseína, procesada o no procesada.
• Facilita el cumplimiento de normativas sobre alérgenos alimentarios.
• Interpretación sencilla y visual, minimizando errores.
• Ideal para controles internos y validación de limpieza en plantas alimentarias.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de proteínas de leche detecta el kit?

Detecta caseína tanto en su forma procesada como no procesada.

¿Cuál es el límite de detección?

El kit detecta hasta 3 ppm de proteínas de leche (caseína).

¿En qué matrices puede aplicarse?

Puede utilizarse en alimentos procesados, ingredientes, agua de enjuague, hisopados ambientales y superficies.

¿Qué hago si obtengo una línea de gancho?

La línea de gancho indica una alta concentración de analito; consulte el manual para la interpretación correcta y, si es necesario, diluya la muestra.

¿Se requiere equipo especializado?

Solo algunos accesorios básicos (centrífuga para chocolates/gomas, pipeta de transferencia, vórtex y temporizador opcionales). El kit está diseñado para uso sencillo en laboratorio o planta.

¿Quién es el fabricante y qué respaldo ofrece?

Neogen Corporation, líder internacional en seguridad alimentaria desde 1982, con documentación y soporte técnico disponibles.