Kit de extracción de alérgenos

Aplicaciones principales

• Preparación de muestras sólidas y líquidas (galletas, barras, mezclas, salsas, jugos) para extracción de proteínas alergénicas.
• Análisis de residuos en protocolos de limpieza en sitio (CIP), verificando la ausencia de alérgenos residuales.
• Muestreo ambiental para la extracción de alérgenos desde superficies.
• Compatibilidad con distintos kits ELISA Veratox para la detección de alérgenos como leche, cacahuete, sésamo, nueces, almendras y huevo, entre otros.

Especificaciones técnicas del kit

• Componentes: 20 botellas plásticas de extracción desechables y 20 pipetas de transferencia desechables
• Temperatura de extracción recomendada: 60°C (140°F)
• Tiempo de agitación: 15 minutos a 150 rpm (baño de agua)
• Tiempo de asentamiento: 5 minutos para separación de fases
• Relación muestra/solución: 5 g de muestra por cada 125 mL de solución de extracción
• Solución de extracción típica: PBS 10 mM, pH 7.4 (no incluida)
• Materiales complementarios requeridos: solución de extracción, aditivo, baño de agua con agitación, equipos de molienda/trituración

Instrucciones de uso del kit de extracción

1. Preparar la muestra alimentaria (moler si es necesario).
2. Colocar 5 g de muestra en una botella de extracción desechable.
3. Añadir 125 mL de solución de extracción apropiada.
4. Incubar a 60°C durante 15 minutos, agitando a 150 rpm en baño de agua.
5. Dejar asentar la mezcla durante 5 minutos para separar fases.
6. Usar una pipeta de transferencia desechable para recuperar el extracto.
7. Proceder con el análisis mediante el kit ELISA Veratox correspondiente.

Precauciones: Utilizar exclusivamente materiales desechables. Limpiar rigurosamente equipos reutilizables. Realizar extracciones separadas para cada alérgeno para evitar contaminación cruzada.

Razones para elegir este kit

• Minimiza el riesgo de contaminación cruzada gracias a consumibles desechables.
• Protocolo estandarizado que favorece la reproducibilidad y la fiabilidad de los resultados.
• Facilita la preparación de muestras para una amplia gama de matrices alimentarias y aplicaciones.
• Compatible con los kits ELISA Veratox para la detección versátil de múltiples alérgenos.

Preguntas frecuentes sobre el kit de extracción de alérgenos

¿Qué tipos de muestras pueden procesarse con este kit?

El kit permite extraer proteínas alergénicas de alimentos sólidos (galletas, mezclas, barras) y líquidos (salsas, jugos), así como de muestras ambientales en superficies.

¿La solución de extracción está incluida en el kit?

No, la solución de extracción (habitualmente PBS 10 mM, pH 7.4) debe adquirirse por separado.

¿Es reutilizable alguno de los consumibles del kit?

No, tanto las botellas de extracción como las pipetas de transferencia son desechables y de un solo uso, lo que evita contaminación cruzada.

¿Con qué kits de análisis es compatible?

El kit está optimizado para su uso con kits ELISA Veratox de Neogen, destinados a la detección de diversos alérgenos alimentarios.

¿Qué precauciones deben tenerse durante el proceso?

Se recomienda emplear únicamente materiales desechables y limpiar escrupulosamente los equipos para evitar contaminación cruzada, procesando cada alérgeno por separado.

¿Cuál es la temperatura y el tiempo óptimos para la extracción?

La incubación debe realizarse a 60°C durante 15 minutos con agitación a 150 rpm.