Kit de ensayo de sulfito total (Enzimático)

Aplicaciones principales

• Control de sulfitos en vinos (blancos y tintos), cervezas, jugos y refrescos en la industria de bebidas.
• Determinación de sulfitos en mermeladas, frutas, verduras, mariscos, productos de panadería y confitería en la industria alimentaria.
• Detección de sulfitos en excipientes y formulaciones farmacéuticas.
• Análisis en laboratorios de investigación, desarrollo y control de calidad.

Especificaciones técnicas del kit

• Formatos disponibles: 50 ensayos (manual), 500 ensayos (microplaca), 588 ensayos (autoanalizador); volúmenes reducibles a la mitad.
• Composición: reactivos enzimáticos liofilizados (sulfito oxidasa, NADH peroxidasa), tampones, coenzimas (NADH), estándar de sulfito.
• Parámetro: Sulfitos totales (expresados como SO₂).
• Método de detección: Espectrofotometría de absorbancia a 340 nm (consumo de NADH).
• Rango lineal: 1 a 50 µg de sulfito por ensayo.
• Límite de detección: 0.34 mg/L.
• Tiempo de ensayo: ~30 minutos.
• Estabilidad: >2 años bajo condiciones recomendadas.
• Condiciones de almacenamiento: 2-8 °C (corto plazo), consultar etiquetas (largo plazo).
• Reconocimiento metodológico: DIN, EN, MEBAK, NMKL.

Cómo utilizar el kit de ensayo

1. Preparar las muestras y los reactivos de acuerdo con el protocolo incluido.
2. Añadir los reactivos enzimáticos y la muestra al pocillo o cubeta correspondiente.
3. Incubar la mezcla durante el tiempo especificado (aproximadamente 30 minutos).
4. Medir la disminución de absorbancia a 340 nm con un espectrofotómetro o lector de microplacas.
5. Calcular la concentración de sulfitos totales utilizando el estándar suministrado y las instrucciones del kit.

Por qué elegir este kit de Neogen

• Alta especificidad gracias a su reacción enzimática secuencial, minimizando interferencias.
• Resultados rápidos y confiables en menos de 30 minutos.
• Adaptable a diferentes plataformas y volúmenes de ensayo.
• Reconocido internacionalmente por organismos normativos (DIN, EN, MEBAK, NMKL).

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de muestras puedo analizar con este kit?

El kit es apto para muestras líquidas y sólidas de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y matrices de investigación.

¿Qué equipamiento necesito para utilizar el kit?

Se requiere un espectrofotómetro, lector de microplacas o autoanalizador capaz de medir absorbancia a 340 nm.

¿Puedo reducir los volúmenes de reacción?

Sí, los volúmenes de reactivo pueden reducirse a la mitad según las indicaciones del manual, sin afectar la precisión.

¿El kit requiere refrigeración?

Para almacenamiento a corto plazo, mantenga el kit entre 2-8 °C. Consulte la etiqueta para instrucciones de almacenamiento prolongado.

¿El método está validado internacionalmente?

Sí, el procedimiento cuenta con reconocimientos de estándares DIN, EN, MEBAK y NMKL.

¿El kit puede diferenciar sulfitos libres de totales?

No, este kit está diseñado específicamente para la determinación de sulfitos totales expresados como SO₂.