Kit de ensayo de ácido D-Láctico (rápido)

Aplicaciones principales

• Detección y control de spoilage por bacterias lácticas en la industria vitivinícola.
• Monitorización de subproductos de fermentación en cervezas y otras bebidas.
• Evaluación de frescura y detección de contaminación microbiana en jugos y derivados.
• Control de calidad en productos lácteos como leche, queso y yogur.
• Análisis de alimentos fermentados, incluidas verduras encurtidas, carnes y pescados curados.
• Investigación y desarrollo en matrices alimentarias complejas.

Especificaciones técnicas

• Marca: Megazyme® (Neogen Corporation)
• Parámetro: Ácido D-Láctico
• Plataforma: Autoanalizador, espectrofotómetro
• Señal: Absorbancia UV (340 nm manual / 340-405 nm autoanalizador)
• Límite de detección (LOD): 0.004 g/L (0.1 mL muestra)
• Límite de cuantificación (LOQ): 0.011 g/L
• Rango lineal: 0.02 – 0.5 g/L (2-50 μg por ensayo)
• Tiempo de reacción: ~10 minutos
• Rendimiento: 50 ensayos manuales o 500 en autoanalizador
• Componentes: Reactivo 1 (2 x 50 mL), Reactivo 2 (2 x 12.5 mL), Estándar (5 mL 0.5 g/L)
• Almacenamiento: 2-8°C
• Interferentes: D-Fructosa (>50 g/L), ácido ascórbico (>1 g/L), sulfitos (>0.1 g/L)
• Herramientas de soporte: Software Mega-Calc™
• Compatibilidad: Validado para Awareness ChemWell®-T

Instrucciones para su uso

1. Llevar los reactivos y la muestra a temperatura ambiente antes de comenzar el ensayo.
2. Si la concentración de D-lactato esperada es <0.1 g/L, aumentar el volumen de muestra o reducir la dilución. Si es >2.0 g/L, diluir adecuadamente en agua destilada.
3. Preparar la reacción añadiendo los reactivos según el protocolo incluido.
4. Medir la absorbancia a 340 nm (o 340/405 nm en autoanalizador) tras el tiempo de reacción (~10 min).
5. Calcular la concentración de D-lactato utilizando la curva estándar y el software Mega-Calc™ para mayor precisión.
6. No utilizar como medio de cultivo.

Ventajas del kit de ensayo D-lactato

• Resultados en menos de 10 minutos con alta especificidad.
• Listo para usar: formulación Liquid Ready™.
• Resistente a interferencias por taninos gracias al PVP.
• Compatible con análisis manuales y automatizados.
• Incluye estándar y software para cálculo preciso.

Preguntas frecuentes

¿El kit detecta específicamente D-lactato y no L-lactato?

Sí, la reacción enzimática es específica para el isómero D del ácido láctico.

¿Puede utilizarse en matrices complejas como vino o yogur?

Sí, está validado para diversas matrices alimentarias, incluidos vino, lácteos y productos fermentados.

¿Qué hago si mi muestra contiene altos niveles de interferentes?

Se recomienda diluir previamente las muestras con altos niveles de interferentes para evitar falsos positivos o negativos.

¿El kit requiere preparación previa de reactivos?

No. Todos los reactivos vienen en formulación líquida lista para usar.

¿Cuánto dura el kit una vez abierto?

Siempre que se almacene entre 2-8°C y se mantenga cerrado, los reactivos conservan su estabilidad durante el periodo indicado por el fabricante.

¿Se puede utilizar en cualquier espectrofotómetro?

Sí, siempre que el equipo permita lecturas a 340 nm y acepte el volumen de reacción recomendado.