Giolitti and Cantoni with Tween 80 Single Strength Concentration Broth

Aplicaciones principales

• Detección y enumeración de S. aureus en alimentos como leche en polvo, fórmulas infantiles, carnes, productos cárnicos, lácteos y procesados.
• Control microbiológico en piensos y alimentos para animales.
• Monitoreo de superficies, equipos de producción y análisis de agua en el ámbito ambiental.
• Control de calidad microbiológica en materias primas, productos intermedios y finales en la industria farmacéutica.

Especificaciones técnicas

• Presentación: Medio listo para usar, concentración simple, 50 tubos de 10 mL.
• pH: 6,9 ± 0,2 a 25°C.
• Principales componentes (por litro):
• Triptona: 10,0 g
• Extracto de carne: 5,0 g
• Extracto de levadura: 5,0 g
• Glicina: 1,2 g
• Manitol: 20,0 g
• Piruvato de sodio: 3,0 g
• Cloruro de sodio: 5,0 g
• Cloruro de litio: 5,0 g
• Tween 80: 1,0 g
• Telurito de potasio: 0,1 g (añadido por separado)
• Estándares: NF EN ISO 6888-3 y NF EN ISO 11133.
• Almacenamiento:
• Medio base deshidratado: 2-30°C
• Medio listo para usar: 2-8°C
• Estabilidad sin telurito: 180 días (2-8°C)
• Estabilidad con telurito: usar el mismo día
• Control de calidad:
• Incubación: 48 h, anaeróbico, 37°C
• S. aureus WDCM 00034: >10 colonias características
• E. coli WDCM 00012/00013: inhibida
• Precauciones: el cloruro de litio es nocivo, evitar contacto e inhalación; lavar con agua en caso de contacto.

Instrucciones de preparación y uso

1. Calentar el medio a 95-100°C durante 15 minutos para desgasificar y luego enfriar a temperatura ambiente.
2. Añadir asépticamente 0,1 mL de solución de telurito de potasio al 1% a cada tubo.
3. Inocular 1 mL de la muestra o diluciones en cada tubo.
4. Mezclar cuidadosamente evitando burbujas de aire.
5. Verter una capa de agar estéril fundido (44-47°C) sobre el medio inoculado.
6. Incubar a 37°C durante 24 horas.
7. Si no se observa ennegrecimiento, prolongar la incubación 24 horas adicionales (hasta 48 horas).
8. Ennegrecimiento o precipitado negro indica presencia presuntiva de estafilococos coagulasa positivos.
9. Realizar subcultivo en Agar Baird-Parker con Telurito de Yema de Huevo e incubar 48 h a 37°C para confirmación.
10. Colonias negras o grises con halo claro confirman estafilococos coagulasa positivos.

Ventajas del uso de Giolitti and Cantoni Broth with Tween 80

• Alta selectividad y sensibilidad para Staphylococcus aureus, incluso en niveles bajos.
• Resultados confiables en matrices complejas gracias a la acción combinada de agentes selectivos y enriquecedores.
• Cumplimiento con normas internacionales (NF EN ISO 6888-3 y 11133).
• Formato listo para usar que agiliza el flujo de trabajo en laboratorio.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia a este medio de otros caldos selectivos para estafilococos?

La combinación de agentes selectivos, enriquecedores y la incorporación de Tween 80 incrementan la sensibilidad y especificidad, permitiendo detectar S. aureus en concentraciones bajas y en presencia de flora acompañante.

¿Por qué es necesario añadir el telurito de potasio justo antes de usar?

El telurito de potasio es inestable y su actividad selectiva se mantiene óptima solo si se añade previo a la inoculación, evitando falsos negativos.

¿Se puede utilizar este medio para detectar otras bacterias?

No, su formulación está optimizada para estafilococos coagulasa positivos y no es adecuada para la recuperación de otros microorganismos.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el medio preparado con telurito?

El medio con telurito debe usarse el mismo día de la preparación para garantizar la selectividad y eficacia.

¿Qué hacer si se observa precipitado negro tras la incubación?

Realizar subcultivo en Agar Baird-Parker con Telurito de Yema de Huevo para confirmación específica de estafilococos coagulasa positivos.

¿Cómo se elimina el riesgo asociado al cloruro de litio?

Manipular en condiciones seguras, evitar el contacto directo y lavar con abundante agua en caso de contacto accidental.