Kit de ensayo ß-Glucano (Levadura & Hongo)

Aplicaciones principales

• Cuantificación de β-glucanos en ingredientes alimentarios y suplementos para validación de etiquetado nutricional.
• Verificación de pureza y concentración en extractos de hongos y levaduras, especialmente en investigación farmacológica y nutracéutica.
• Control de calidad de materias primas funcionales en la industria alimentaria y cosmética.
• Evaluación de interferencias en matrices complejas, incluyendo productos con edulcorantes como maltitol.
• Desarrollo y validación de alimentos funcionales, productos horneados y suplementos con propiedades inmunomoduladoras.

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: K-YBGL
• Fabricante: Neogen Corporation (Megazyme)
• Parámetros medidos: 1,3:1,6-β-D-glucanos, 1,3-β-D-glucanos y α-glucanos
• Especificidad: Exclusivo para β-glucanos de hongos y levaduras. No apto para celulosa ni otros β-glucanos vegetales.
• Límites de detección:
• Sólidos: LOD 0,5% (p/p); LOQ 1,5% (p/p)
• Líquidos: LOD 0,1% (p/v); LOQ 0,3% (p/v)
• Precisión: Error estándar <5% para controles de glucano de levadura
• Tiempo de incubación: GOPOD mínimo 20 min; protocolo completo, varias horas; pre-incubación con α-glucosidasa hasta 16 horas si es necesario
• Rendimiento: Hasta 100 ensayos por kit
• Contenido del kit: EnzyAlpha™, reactivos GOPOD, estándar de D-glucosa, control de glucano de levadura
• Herramienta de análisis: MegaCalc™ para simplificación de cálculos

Instrucciones de preparación y uso

1. Preparación de la muestra: Moler y pesar muestras sólidas (~100 mg) o alícuotar líquidos según el protocolo.
2. Preparación de reactivos: Diluir los concentrados del kit y preparar soluciones adicionales según las instrucciones.
3. Determinación de glucano total: Hidrólisis con H₂SO₄ 12 M, ebullición, neutralización y reacción con GOPOD; lectura a 510 nm.
4. Determinación de α-glucano: Extracción con etanol, tratamiento alcalino, digestión con EnzyAlpha™, clarificación y reacción GOPOD.
5. Cálculo del β-glucano: Restar el valor de α-glucano al glucano total, aplicar factores de corrección y utilizar MegaCalc™ para agilizar los cálculos.

Nota: Consultar el manual del fabricante para detalles exactos y precauciones de seguridad. La precisión depende del estricto cumplimiento del protocolo.

Ventajas del kit β-glucano de Neogen

• Cuantificación específica para β-glucanos de hongos y levaduras
• Resultados reproducibles y validados científicamente
• Protocolo compatible con matrices complejas y productos procesados
• Soporte técnico especializado y acceso a herramientas de análisis MegaCalc™

Preguntas frecuentes

¿El kit es adecuado para β-glucanos de cereales o celulosa?

No, está diseñado exclusivamente para β-glucanos de hongos y levaduras. No debe usarse para cereales o celulosa.

¿Puedo usar el kit si mi muestra contiene edulcorantes como maltitol?

Sí, pero es necesario realizar una pre-incubación adicional con α-glucosidasa (código E-TSAGS) para evitar interferencias en la medición.

¿Cuántos ensayos puedo realizar con un kit?

El kit permite realizar aproximadamente 100 determinaciones completas siguiendo el protocolo estándar.

¿Qué precisión tiene el método?

El error estándar es inferior al 5% en controles de glucano de levadura, siempre que se sigan estrictamente las instrucciones.

¿Dispone de soporte técnico y documentación adicional?

Sí, Neogen ofrece soporte técnico, acceso a MegaCalc™, hojas de datos de seguridad (SDS), certificados de análisis y documentos de validación.