Vídeo explicativo de los valores seguros de productos químicos en alimentos.
Todos los alimentos, nuestro ambiente y nuestros cuerpos contienen productos químicos. Muchos de ellos son inocuos e incluso beneficiosos, como son los nutrientes. Sin embargo, algunas substancias químicas pueden suponer un riesgo para la salud si estamos sobreexpuestos a ellos. Es por ello que los científicos deben establecer estos parámetros de seguridad para proteger los consumidores.
Para ver el vídeo: http://www.efsa.europa.eu/en/news/videos.htm?videoId=BSoRFqxRAoE
Para más información acerca de los productos químicos en los alimentos y el papel que juega la EFSA en su control, consultar http://www.efsa.europa.eu/en/faqs/faqchemicalsinfood.htm.
Fuente: EFSA.
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