Aplicador Petrifilm™ STX y RAPID

Aplicaciones principales

• Detección y cuantificación de S. aureus en alimentos procesados, productos lácteos, cárnicos, mariscos y aves.
• Control microbiológico en laboratorios de calidad alimentaria con presencia de flora de fondo.
• Método alternativo rápido frente a cultivos convencionales en agar.
• Evaluación de ambientes de producción y materias primas susceptibles a contaminación por Staphylococcus aureus.

Especificaciones técnicas

• Marca: Petrifilm® (Neogen)
• Parámetro: Staphylococcus aureus (incluye S. hyicus y S. intermedius)
• Método: Microbiología rápida cromogénica con confirmación enzimática
• Resultados preliminares: 24 ± 2 h (placas)
• Confirmación: 0.5 a 3 h adicionales (disco)
• Incubación: 35°C ± 1°C o 37°C ± 1°C
• Rango de conteo: Colonias rojo-violeta <150; colonias totales <300; zonas rosadas <150
• Compatibilidad de diluyentes: Tampón Butterfield, agua peptonada 0.1%, sal peptonada, buffer de agua peptonada, solución salina, Letheen libre de bisulfato, agua destilada pH 6.5-7.5
• Almacenamiento: Paquetes sin abrir ≤8°C; bolsas abiertas hasta 4 semanas en lugar fresco y seco
• Aprobaciones: AOAC OMA 2003.07, 2003.08, 2003.11; AFNOR NF Validation; Health Canada MFLP-21

Cómo utilizar el sistema correctamente

1. Preparar la muestra (10 g/mL + 90 mL diluyente compatible) y homogeneizar.
2. Ajustar pH entre 6.5-7.5 si es necesario. Realizar diluciones seriadas si se espera alta carga bacteriana.
3. Colocar una Placa Petrifilm STX en superficie plana, levantar la película superior y dispensar 1 mL de la dilución perpendicular al centro.
4. Bajar la película superior cuidadosamente y distribuir el inóculo con el esparcidor plano Petrifilm.
5. Permitir la solidificación del gel (al menos 1 minuto).
6. Incubar horizontalmente (transparente hacia arriba) por 24 ± 2 h a 35°C o 37°C.
7. Contar colonias rojo-violeta como S. aureus; si es necesario, colocar disco de confirmación y reincubar 1-3 h.
8. Contar zonas rosadas como confirmación de S. aureus.

Por qué elegir el sistema Petrifilm STX Staph Express

• Reduce considerablemente el tiempo de obtención de resultados frente a métodos convencionales.
• Facilita la identificación selectiva y confirmación de S. aureus, incluso en presencia de flora de fondo.
• Proceso estandarizado y fácil de implementar en laboratorios con altos volúmenes de muestras.
• Cumple normativas internacionales y cuenta con validaciones reconocidas a nivel global.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre una colonia rojo-violeta y otras coloraciones en la placa?

Las colonias rojo-violeta indican presuntivamente la presencia de S. aureus. Otras coloraciones (azul-verdosas, negras) corresponden a flora de fondo y requieren confirmación mediante el disco.

¿Cuándo es necesario usar el disco de confirmación Staph Express?

Se recomienda su uso cuando hay duda por flora de fondo o colonias atípicas, o cuando la normativa interna del laboratorio exige confirmación enzimática.

¿Qué diluyentes NO deben utilizarse con este sistema?

No se deben emplear diluyentes que contengan citrato, bisulfito, tiosulfato ni hidrogenofosfato de dipotasio, ya que pueden interferir con el desarrollo bacteriano o la reacción cromogénica.

¿Cómo se almacenan las placas y discos correctamente?

Paquetes sin abrir deben mantenerse refrigerados o congelados (≤8°C). Bolsas abiertas pueden conservarse hasta 4 semanas en lugar fresco y seco; los discos individuales hasta 6 meses en bolsa sellada.

¿Es posible congelar placas que ya tienen el disco insertado?

No, nunca debe congelarse una placa con el disco de confirmación insertado. Si no se va a contar de inmediato, retire el disco y congele la placa sola en recipiente hermético.