Peptona de Guisante

Aplicaciones principales

• Fuente de nutrientes en procesos biofarmacéuticos para la producción de productos biológicos.
• Base en medios de cultivo para diagnóstico microbiológico en laboratorios clínicos e industriales.
• Sustrato nutricional en fermentaciones agroalimentarias para el crecimiento de microorganismos.
• Suplemento para cultivo celular, facilitando la reducción del uso de suero bovino fetal.
• Promotor de crecimiento de bacterias exigentes y fastidiosas en investigación y producción.

Especificaciones técnicas

• Origen: Hidrólisis enzimática de proteína de harina de guisante
• Apariencia: Polvo marrón claro
• Solubilidad: Total en agua al 2%
• pH (solución al 2%): 7.3
• Distribución de peso molecular:
• <200 Da: 14.68%
• 200–810 Da: 71.88%
• 810–1010 Da: 5.43%
• 1010–3060 Da: 6.86%

• 3060 Da: 1.15%

• Composición química:
• Nitrógeno total: 12.4%
• Nitrógeno alfa-amino: 3.7%
• Relación Na/NT: 0.30
• Cenizas sulfúricas: ≤15%
• Carbohidratos totales: ≈4.30%
• Cloruros (NaCl): 1.3%
• Pérdida por secado: ≤6.0%
• Aminoácidos principales (mg/g):
• Ácido aspártico: 100.4 (total) / 2.7 (libre)
• Ácido glutámico: 166.5 (total) / 8.18 (libre)
• Arginina: 76.4 (total) / 19.56 (libre)
• Lisina: 64.3 (total) / 15.96 (libre)
• Leucina: 62.5 (total) / 24.39 (libre)
• Microbiología: Flora mesófila aeróbica ≤5000 ufc/g
• Almacenamiento: En envase original, área seca (10–35°C), evitar luz solar directa. Producto higroscópico. Vida útil: 5 años desde fabricación.

Instrucciones de preparación y uso

La Peptona de guisante A250100 se utiliza como componente en la preparación de medios de cultivo, no como medio completo. La concentración y protocolo de uso deben ser definidos experimentalmente según el microorganismo o célula a cultivar y las características del medio final. Se recomienda disolver en agua desionizada, ajustar el pH si es necesario y esterilizar conforme a los procedimientos estándar del laboratorio. Validar la concentración óptima en pruebas piloto antes de aplicación rutinaria.

Ventajas de la Peptona de guisante A250100

• Composición libre de materiales animales y no-OGM, ideal para procesos críticos y aplicaciones sensibles.
• Alta proporción de péptidos de bajo peso molecular, optimizando la asimilación y el rendimiento en cultivos.
• Excelente solubilidad y estabilidad, facilitando la preparación de medios claros y consistentes.
• Certificaciones Kosher y opción Halal, ampliando la compatibilidad regulatoria y de mercado.

Preguntas frecuentes

¿La peptona de guisante contiene alérgenos comunes?

No, según la Directiva 2003/89/CE, no contiene alérgenos declarados en el Anexo IIIa.

¿Es adecuada para medios libres de origen animal?

Sí, está completamente libre de materiales de origen animal, adecuada para aplicaciones veganas y libres de suero animal.

¿Cuál es la vida útil y condiciones de almacenamiento?

Hasta 5 años desde la fabricación, almacenada en envase original, en lugar seco entre 10 y 35°C, evitando luz solar directa.

¿Se puede usar para cultivo celular sin suero?

Sí, está formulada para suplementar medios de cultivo y reducir la dependencia del suero bovino fetal.

¿Cómo se determina la dosis óptima?

Debe establecerse experimentalmente según el microorganismo o célula objetivo y el medio final; no existe una concentración universal recomendada por el fabricante.

¿Cuenta con certificaciones religiosas?

Sí, cuenta con certificación Kosher DE y está disponible en versión Kosher Pareve & Halal (A253100).