SENSIStrip Caseína

Aplicaciones principales

• Detección de caseína en alimentos procesados, productos de panadería, cárnicos, bebidas y alternativas veganas.
• Verificación del cumplimiento normativo según la Directiva UE 2003/89/EG y el Reglamento UE 1169/2011.
• Identificación de ingredientes ocultos o no declarados y control de contaminación cruzada.
• Verificación de limpieza y saneamiento mediante análisis de aguas de enjuague y control de superficies mediante muestras de hisopos (swabs).

Especificaciones técnicas

• Principio: Inmunoensayo cromatográfico (Lateral Flow Device)
• Referencia de proveedor: HU0030112
• Contenido del kit: 20 pruebas individuales
• Tiempo hasta resultados: Aproximadamente 20 minutos (3 min incubación inicial + 5 min incubación tira + evaluación)
• Límites de detección:
• Matriz alimentaria: 0.5 ppm
• Muestras de hisopos: 0.001 µg/cm²
• Aguas de enjuague: 0.03 mg/L
• Rangos de detección máximos antes del efecto hook:
• Alimentos: 1000 ppm
• Hisopos: 26 mg/cm²
• Aguas de enjuague: 67 mg/L
• Evaluación: Semicuantitativa mediante comparación visual con tarjeta de colores (resultado positivo ≥3)
• Reactividad cruzada: No detectada con alérgenos comunes. Reactividad con leche de cabra (0.003%) y de oveja (0.5%)
• Almacenamiento: 2°C a 8°C
• Vida útil: 12 meses
• Cumplimiento: ISO 17025 y normativas de seguridad alimentaria y control de alérgenos

Cómo utilizar el LFD SENSIStrip Casein

1. Preparar la muestra de alimento, agua de enjuague o hisopo según las instrucciones del fabricante.
2. Incubar la muestra con el reactivo durante 3 minutos.
3. Introducir la tira de flujo lateral en la mezcla e incubar durante 5 minutos.
4. Retirar la tira y comparar la intensidad de la línea de test con la tarjeta de colores incluida.
5. Interpretar el resultado (positivo si ≥3 en la escala visual).

Por qué elegir este kit para la detección de caseína

• Resultados rápidos y precisos en menos de 20 minutos, optimizando la toma de decisiones en control de calidad.
• Sensibilidad adecuada para cumplir con los límites regulatorios más exigentes.
• Fácil de usar, sin necesidad de equipos especializados.
• Adaptado para múltiples matrices y aplicaciones en la industria alimentaria y de saneamiento.
• Respaldo de Gold Standard Diagnostics, parte de Eurofins Technologies, con altos estándares internacionales de calidad.

Preguntas frecuentes

¿En qué matrices se puede utilizar el LFD SENSIStrip Casein?

El ensayo es adecuado para alimentos procesados, superficies mediante hisopos y aguas de enjuague, cubriendo así las principales necesidades de control en la industria alimentaria.

¿Cuál es el límite de detección más bajo que ofrece este kit?

El LFD SENSIStrip Casein puede detectar hasta 0.5 ppm en matrices alimentarias, 0.001 µg/cm² en hisopos y 0.03 mg/L en aguas de enjuague.

¿Presenta interferencias con otros alérgenos alimentarios?

No se observa reactividad cruzada con alérgenos comunes como almendra, cacahuete, gluten, soja, huevo o pescado. Se detecta reactividad con leche de cabra y oveja en concentraciones bajas.

¿Qué requisitos de almacenamiento tiene el producto?

Las tiras deben conservarse entre 2°C y 8°C para garantizar su estabilidad y una vida útil de 12 meses.

¿Es necesario equipamiento especial para la lectura de resultados?

No, la interpretación es visual mediante una tarjeta de colores incluida, lo que facilita el uso en campo o laboratorio sin instrumentación adicional.

¿El kit cumple normativas internacionales de seguridad alimentaria?

Sí, está validado bajo ISO 17025 y cumple con directivas y reglamentos europeos para el control de alérgenos.