IMG VEGAN ID KIT

Aplicaciones principales

• Certificación de productos veganos: Verifica la ausencia de ingredientes animales, como trazas de grasa o leche, asegurando cumplimiento con estándares veganos.
• Detección de fraudes alimentarios: Identifica especies animales no declaradas, previniendo la adulteración de productos y engaños al consumidor.
• Control de calidad en la producción: Permite comprobar que no existen contaminaciones cruzadas en equipos y superficies de procesamiento mixto.
• Análisis de materias primas: Confirma la pureza y autenticidad de ingredientes vegetales, protegiendo la integridad de la cadena de suministro.

Especificaciones técnicas

• Sensibilidad: Detecta hasta el 0.01% (p/p) de carne animal cruda. La sensibilidad puede variar en muestras procesadas.
• Especificidad: Detecta ADN de vertebrados (mamíferos, aves, peces). No detecta insectos, moluscos, crustáceos, plantas ni bacterias.
• Contenido del kit: 48 reacciones, reactivos separados para PCR, control positivo (0.1% ADN animal), todos con indicaciones de almacenamiento específico.
• Almacenamiento: Vegan Master Mix y Positive Control a -20°C; General Master Mix a -20°C (luego 2-8°C tras primer uso, protegido de la luz).
• Equipamiento requerido: Termociclador PCR en tiempo real con canales FAM™/VIC™, micropipetas, centrífuga, vórtex, placas/tubos ópticos, y consumibles estériles.
• Compatibilidad: Validado en sistemas Thermo Fisher (7500 FAST, StepOne™ Plus, QuantStudio5™), compatible con cualquier PCR en tiempo real con FAM™ y VIC™.
• Certificaciones: Cumple UNE-EN ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015.

Cómo utilizar el kit correctamente

1. Preparación de muestras: Extraiga entre 10-20 g de muestra para obtener representatividad adecuada.
2. Preparación de reactivos: Descongele los reactivos según instrucciones y mantenga las condiciones de almacenamiento.
3. Montaje de la reacción: Disponga los reactivos y muestras en placas o tubos ópticos siguiendo el protocolo incluido.
4. Correr la PCR: Programe el termociclador: 95°C 10 min, seguido de 36 ciclos de 95°C 15 seg y 60°C 1 min.
5. Interpretación de resultados: Analice los resultados en los canales FAM™ (ADN animal) y VIC™ (IPC). Compare Ct de la muestra con el Ct del control positivo + 3.32 para determinar positividad.
6. Controles: Incluya controles negativos y positivos en cada ensayo para validar el proceso.

Por qué elegir IMG Vegan ID Kit

• Alta sensibilidad y especificidad: Permite detectar mínimas trazas de ADN animal y discriminar entre especies vertebradas relevantes.
• Rapidez y fiabilidad: Resultados en pocas horas, facilitando decisiones ágiles en control de calidad y certificación.
• Versatilidad de aplicaciones: Útil tanto para productos terminados como para materias primas y control ambiental.
• Cumplimiento normativo: Fabricado bajo estrictos estándares de calidad y gestión ambiental certificados.

Preguntas frecuentes

¿Qué especies animales puede detectar el kit?

El kit identifica ADN de una amplia gama de vertebrados: equinos, bovinos, porcinos, aves (pollo, pavo, pato, avestruz, ganso), mamíferos (oveja, cabra, conejo, perro, humano) y peces (atún, merluza, sardina, salmón, abadejo, bacalao).

¿Puede detectar ADN de insectos, moluscos o plantas?

No, el kit está diseñado exclusivamente para detectar ADN de especies vertebradas. No detecta insectos, moluscos, crustáceos, plantas ni bacterias.

¿Cuál es la cantidad mínima de ADN animal que puede identificar?

Puede detectar mezclas con un contenido tan bajo como el 0.01% (p/p) de carne animal cruda en la muestra analizada.

¿Qué controles incluye el kit para asegurar la validez de los resultados?

Incluye un control positivo (ADN animal al 0.1%), controles negativos de extracción y PCR para descartar contaminación y verificar la fiabilidad del proceso.

¿Con qué equipos de PCR es compatible el kit?

Está validado para sistemas Thermo Fisher (7500 FAST, StepOne™ Plus, QuantStudio5™) y es compatible con cualquier termociclador PCR en tiempo real que permita detección FAM™ y VIC™.

¿Qué volumen de muestra se recomienda analizar?

Para máxima representatividad, se recomienda procesar entre 10 y 20 gramos de muestra, especialmente en alimentos heterogéneos.