Medio Wallerstein Nutrient Biosart 100

Aplicaciones principales

• Control microbiológico de materias primas y procesos en la industria cervecera (malta, lúpulo, agua, mostos y cervezas).
• Evaluación de la calidad y seguridad en alimentos procesados, vinos, refrescos y jugos.
• Determinación de carga microbiana (bioburden testing) en productos y componentes farmacéuticos.
• Análisis e identificación de contaminantes en agua potable e industrial.
• Enumeración de levaduras, mohos y bacterias en matrices con pH bajo.

Especificaciones técnicas

• Referencia de proveedor: 16400-02—-WN-K
• Marca: Biosart® 100
• Presentación: Líquido estéril en ampollas plásticas de 2.5 ml
• Caja: 50 ampollas
• Condición de entrega: Estéril, lista para usar
• pH: 5.3-5.7 a 25°C
• Componentes de origen animal: Sí
• Vida útil: 12 meses (almacenado a +4°C)
• Microorganismos objetivo: Levaduras, mohos, bacterias (incluyendo Saccharomyces spp., Pichia spp., Zygosaccharomyces spp., Lactobacillus spp., Proteus spp., E. coli, coliformes, Enterococcus spp., Pseudomonas aeruginosa, Candida spp.)
• Normativas y estándares: Cumple farmacopeas internacionales, DIN, ISO, American Standards, normativas de industrias alimentarias y de bebidas
• Control de calidad: Pruebas internas rigurosas y certificado de calidad por lote

Instrucciones de uso

1. Preparar el entorno de trabajo en condiciones estériles (preferentemente bajo cabina de flujo laminar).
2. Abrir cuidadosamente la ampolla de 2.5 ml.
3. Verter el contenido sobre la almohadilla de celulosa del monitor Biosart® 100, asegurando una humectación uniforme.
4. Filtrar la muestra a través del filtro de membrana según el protocolo del análisis.
5. Incubar en condiciones específicas para el microorganismo y matriz a analizar.

Nota: Este medio es líquido y pre-esterilizado, por lo que no requiere preparación adicional ni disolución previa.

Beneficios clave del medio Wallerstein

• Listo para usar, ahorra tiempo y reduce errores de preparación.
• Permite un crecimiento selectivo de levaduras y mohos en matrices ácidas.
• Cumple normativas internacionales, garantizando resultados confiables.
• Presentación conveniente en ampollas plásticas con trazabilidad por lote.

Preguntas frecuentes

¿Qué ventajas ofrece frente a medios deshidratados en polvo?

El medio Wallerstein Biosart® 100 viene pre-esterilizado y listo para usar, eliminando pasos de preparación y reduciendo el riesgo de contaminación o errores en la formulación.

¿Se puede utilizar para analizar bacterias además de levaduras y mohos?

Sí, aunque está optimizado para levaduras y mohos en ambientes ácidos, también permite la detección de bacterias como E. coli, coliformes y otras presentes en matrices similares.

¿Requiere almacenamiento especial?

Sí, debe almacenarse a +4°C, lo que garantiza una vida útil de hasta 12 meses sin pérdida de eficacia.

¿Cumple con normativas internacionales de calidad?

El producto cumple con farmacopeas internacionales, DIN, ISO y estándares americanos para agua y alimentos, y cuenta con certificado de calidad por lote.

¿Es necesario usar el monitor Biosart® 100 con este medio?

El medio está diseñado para usarse con el monitor Biosart® 100, lo que asegura una humectación y filtración adecuadas, aunque puede ser compatible con otros sistemas de filtración similares.

¿Contiene componentes de origen animal?

Sí, su formulación incluye componentes de origen animal, lo que debe considerarse en casos de restricciones específicas.