TSN Agar

Aplicaciones principales

• Enumeración de bacterias anaerobias reductoras de sulfito en alimentos precocidos, carnes procesadas, aves, mariscos y productos de panadería.
• Aislamiento de Clostridium perfringens en muestras de alimentos y agua potable para vigilancia epidemiológica y control sanitario.
• Análisis microbiológico de productos como cervezas artesanales para detectar presencia de bacterias anaerobias.
• Control de calidad microbiológica, útil para identificar deficiencias en prácticas higiénicas o manejo inadecuado de temperatura durante la producción o almacenamiento.

Especificaciones técnicas del TSN Agar

• Formato: 20 tubos pre-llenados con 9 ml de agar cada uno, listos para usar.
• pH final: 7.2 ± 0.2 a 25°C
• Temperatura de incubación: 46 ± 1°C
• Tiempo de incubación: 24 ± 2 horas en condiciones anaerobias
• Apariencia: Agar de color ámbar
• Almacenamiento: 2-30°C para medio deshidratado; uso inmediato o según indicaciones para tubos preparados
• Estándares normativos: Cumple ISO 15213-1, ISO 15213-2, ISO 11133:2014/Amd 1:2018, AOAC y FDA-BAM
• Control de calidad:
• Crecimiento objetivo: Clostridium perfringens (WDCM 00007 y WDCM 00080), colonias negras (PR ≥ 70%)
• Inhibición: Bacillus cereus y Escherichia coli deben ser inhibidas

Instrucciones de uso

1. Caliente la muestra a 80°C durante 10 minutos para eliminar formas vegetativas y activar esporos de Clostridium perfringens. Realice las diluciones decimales necesarias.
2. Transfiera asépticamente 1 mL de muestra o dilución a cada tubo de 9 ml de TSN Agar, minimizando la incorporación de aire.
3. Mezcle suavemente invirtiendo el tubo varias veces.
4. Enfríe rápidamente los tubos en baño de agua helada para solidificar y mantener las condiciones anaerobias.
5. Incube los tubos a 46 ± 1°C durante 24 ± 2 horas en ambiente anaerobio (jarra o incubadora anaerobia).
6. Lea los resultados inmediatamente después de la incubación, observando la aparición de colonias con halo negro característico.

Beneficios de utilizar TSN Agar en tubos

• Cumple con los principales estándares internacionales de análisis microbiológico.
• Formato listo para usar que reduce tiempos de preparación y posibilidades de contaminación.
• Alta selectividad y sensibilidad para Clostridium perfringens, evitando falsos positivos por flora acompañante.
• Resultados visuales claros gracias al precipitado negro diferencial, facilitando la interpretación y el registro de datos.

Preguntas frecuentes sobre TSN Agar en tubos

¿Para qué tipo de muestras es recomendado este producto?

Está recomendado para alimentos precocidos, carnes procesadas, aves, mariscos, productos de panadería, cervezas y agua potable, entre otros matrices susceptibles de contaminación por Clostridium perfringens.

¿Qué ventajas ofrece el formato en tubos pre-llenados?

Permite un uso inmediato, minimiza errores de dosificación y reduce el riesgo de contaminación cruzada, ahorrando tiempo de preparación en el laboratorio.

¿Cuáles son las condiciones óptimas de incubación?

Se recomienda incubar los tubos a 46 ± 1°C durante 24 ± 2 horas en condiciones estrictamente anaerobias para garantizar la selectividad y el crecimiento diferencial.

¿Cómo se interpretan los resultados?

Las colonias de Clostridium perfringens aparecen rodeadas de un halo negro debido a la formación de sulfuro de hierro, lo que facilita su identificación y recuento.

¿Cumple con normativas internacionales de control de calidad?

Sí, el medio cumple con los requerimientos de ISO 15213-1, ISO 15213-2, ISO 11133:2014/Amd 1:2018, AOAC y FDA-BAM para la detección y recuento de Clostridium spp. reductoras de sulfito.