Tributyrin Agar

Aplicaciones principales

• Control de calidad alimentaria: detección y recuento de bacterias y mohos lipolíticos en productos alimenticios, útil para evaluar procesos de deterioro y contaminación.
• Investigación microbiológica: estudio de la actividad lipolítica en cepas microbianas, aislamiento de productores de lipasas para biotecnología y análisis del metabolismo lipídico.
• Diagnóstico ambiental: detección de microorganismos lipolíticos en muestras de agua, suelos o residuos, así como en estudios de biodegradación de grasas y aceites.

Especificaciones técnicas

• Composición típica (por litro):
• Peptona: 5,0–10,0 g
• Extracto de levadura: 3,0–5,0 g
• Agar bacteriológico: 12,0–15,0 g
• Tributirina: 10,0 ml
• pH final: 7,0 ± 0,2 a 25°C
• Apariencia deshidratada: polvo homogéneo, color crema a amarillo
• Apariencia preparada: gel opalescente, blanco a amarillo claro
• Almacenamiento:
• Medio deshidratado: 10–30°C, protegido de luz y humedad
• Medio preparado: 2–8°C
• Principio de funcionamiento: hidrólisis enzimática del tributirina como marcador visual de actividad lipolítica
• Estándares: posible cumplimiento con ISO para detección de microorganismos lipolíticos en alimentos (verificar con el fabricante)

Instrucciones de preparación y uso

1. Suspender 20–23 g de base deshidratada en 990 ml de agua destilada o purificada, agitando cuidadosamente.
2. Calentar con agitación hasta disolución completa, evitando la ebullición prolongada.
3. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.
4. Enfriar a aproximadamente 50°C y añadir 10 ml de tributirina estéril (si no está premezclada), mezclando hasta obtener una emulsión homogénea.
5. Verter 15–20 ml por placa Petri estéril y dejar solidificar.
6. Inocular las muestras microbianas según el objetivo del análisis.
7. Incubar a 25–37°C durante 24–72 horas (usar condiciones anaeróbicas para clostridios).
8. Interpretar los resultados: la aparición de halos transparentes indica actividad lipolítica positiva.

Razones para elegir el medio Tributyrin agar

• Alta sensibilidad para detección de microorganismos lipolíticos.
• Método visual, rápido y específico para evaluar actividad enzimática.
• Adecuado para aplicaciones tanto industriales como investigativas.
• Cumple con estándares de calidad y puede integrarse en protocolos de control alimentario y ambiental.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de microorganismos se detectan con Tributyrin agar?

Principalmente bacterias, levaduras y mohos con actividad lipolítica, como estafilococos, pseudomonas, clostridios y flavobacterias.

¿Cuál es el indicador visual de actividad lipolítica?

La presencia de halos transparentes alrededor de las colonias indica degradación de tributirina por acción enzimática.

¿Es necesario añadir tributirina estéril durante la preparación?

Solo si la base deshidratada no la incluye; de lo contrario, debe añadirse a 50°C para asegurar una emulsión estable.

¿En qué rango de temperatura debe incubarse el medio?

Generalmente entre 25 y 37°C, ajustando según el microorganismo de interés.

¿El producto cumple con normativas internacionales?

Puede cumplir con ISO para detección de microorganismos lipolíticos, aunque se recomienda verificar la ficha técnica oficial del fabricante.

¿Cuál es la vida útil del medio preparado?

Si se almacena a 2–8°C y en condiciones estériles, el medio preparado mantiene su eficacia durante varias semanas, aunque se recomienda utilizarlo lo antes posible.