Selenite Cystine Broth

Aplicaciones principales

• Enriquecimiento selectivo de Salmonella en leche, productos lácteos y alimentos procesados en la industria alimentaria.
• Detección de Salmonella en muestras de heces, agua y materiales de importancia sanitaria, relevante para salud pública y laboratorios ambientales.
• Identificación específica de Salmonella Gallinarum en estudios de salud animal.
• Análisis microbiológico de lodos residuales en plantas de tratamiento de aguas.
• Diagnóstico clínico de Salmonella en laboratorios hospitalarios o de referencia.

Especificaciones técnicas

• Código Biokar: BK009HA
• Presentación: Polvo deshidratado (botella de 500 g)
• pH final: 7,0 ± 0,2 a 25°C
• Cumple con normas: NF U47-101, NF U47-102, NF EN ISO 6579-1/A1, NF EN ISO 19250, FD/CEN/TR 15215-2
• Composición por litro:
• Triptona: 4,95 g
• Lactosa: 3,96 g
• Fosfato disódico: 9,90 g
• Hidrogenoselenito de sodio: 3,96 g
• L-cistina: 9,9 mg
• Permiso USDA VS 16-3 requerido para envíos desde Canadá a EE.UU. (por inclusión de peptona)
• Observaciones: El efecto inhibidor disminuye después de 24 h; necesario 48 h para aislamiento de Salmonella Pullorum; riesgo de crecimiento de Proteus tras 24 h.

Instrucciones de preparación y uso

1. Disolver 22,77 g de polvo deshidratado en 1 litro de agua destilada o desmineralizada.
2. Calentar lentamente hasta disolución completa y hervir durante 2 minutos.
3. No autoclavar, ya que el sobrecalentamiento puede causar precipitación de selenio.
4. Enfriar rápidamente a temperatura ambiente y repartir en tubos estériles (10 mL) o frascos (100 mL).
5. Ejemplo de aplicación (salud pública/alimentos):
6. Transferir 1 mL de caldo de pre-enriquecimiento a 10 mL de Caldo Selenito-Cistina.
7. Incubar a 34-38°C durante 24 ± 3 h o 48 ± 3 h según protocolo.
8. Repicar en agar XLD y agar sulfato de bismuto para aislamiento.
9. Para lodos: Transferir 10 mL de muestra a 90 mL de medio. Incubar a 36 ± 1°C durante 22 ± 2 horas. Continuar con enriquecimiento secundario si procede.

Principales ventajas de este medio

• Alta selectividad para Salmonella spp., minimizando interferencias por flora acompañante.
• Recuperación optimizada gracias a la inclusión de L-cistina.
• Cumplimiento de normativas internacionales para análisis microbiológicos.
• Formato económico y flexible, permite preparar el volumen requerido según cada aplicación.

Preguntas frecuentes

¿Puedo autoclavar el caldo Selenito-Cistina después de prepararlo?

No, no debe autoclavarse ya que el sobrecalentamiento puede provocar la precipitación de selenio y pérdida de selectividad.

¿Por qué se incluye L-cistina en la formulación?

La L-cistina reduce la toxicidad del selenito, favoreciendo la recuperación y el crecimiento de Salmonella spp.

¿Qué muestras pueden analizarse con este medio?

Es adecuado para alimentos, aguas, materiales clínicos, lodos residuales y muestras de importancia veterinaria.

¿Cuánto tiempo debo incubar las muestras?

Generalmente 24 ± 3 horas, aunque para Salmonella Pullorum se recomienda 48 horas.

¿Qué normas internacionales cumple este producto?

Cumple con normas como NF EN ISO 6579-1/A1, NF EN ISO 19250 y FD/CEN/TR 15215-2, entre otras.

¿Requiere permisos especiales para importación a EE.UU.?

Sí, se requiere el permiso USDA VS 16-3 debido a la inclusión de peptona, un subproducto animal.