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Ensayo de aptitud (proficiency testing) para evaluar la identificación y cuantificación multiparamétrica de residuos de plaguicidas en aceite de oliva. Incluye una muestra adicionada y una muestra blanca para el estudio del efecto matriz, permitiendo comparar el desempeño analítico entre laboratorios y reforzar la fiabilidad de los métodos multirresiduo.
Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº 06/PPI011
Fecha límite de Inscripción: 12/10/2027
338,00 €
Fechas del ensayo
Fecha límite de Inscripción:
Recepción de muestras:
Entrega de datos:
Informe:
| Parámetro | Rango | Unidad | Sigma objetivo |
|---|---|---|---|
| M1 · Aceite de oliva · 100 ml | |||
| Cuantificación de residuos de plaguicidas mediante análisis multiparamétrico | 5 – 250 | ug/kg | 25% |
| M1 Blank · Aceite de oliva · 100 ml | |||
| Efecto matriz | . – . | – | . |
No hay certificaciones disponibles.
El ensayo de aptitud RES-6/2027 – Residuos de plaguicidas en aceite de oliva permite evaluar el desempeño de los laboratorios en la identificación y cuantificación de residuos de plaguicidas mediante análisis multiparamétrico en una matriz alimentaria de origen vegetal.
La determinación de residuos de productos fitosanitarios en aceite de oliva es una actividad relevante para los laboratorios dedicados al control de calidad, la seguridad alimentaria, la vigilancia de residuos y la evaluación del cumplimiento de los requisitos reglamentarios aplicables a los productos oleícolas.
La ronda RES-6/2027 utiliza aceite de oliva como matriz de ensayo y contempla la distribución de dos muestras de 100 ml cada una: una muestra adicionada con plaguicidas y una muestra blanca del mismo producto y de características equivalentes.
La muestra adicionada (M1) permite evaluar la capacidad del laboratorio para identificar y cuantificar los plaguicidas presentes. La muestra blanca (M1 Blank) puede utilizarse para estudiar el efecto matriz, realizar calibraciones y evaluar recuperaciones.
El aceite de oliva presenta una composición lipídica que puede plantear dificultades específicas en los procedimientos multirresiduo, especialmente durante las etapas de extracción, purificación del extracto, separación cromatográfica e identificación y cuantificación de analitos.
El programa contempla una amplia lista de plaguicidas, que incluye insecticidas, fungicidas, herbicidas y otros compuestos de interés en el control de residuos. Los analitos son susceptibles de análisis mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS) y cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS), según sus características y los métodos del laboratorio.
La muestra M1 se preparará mediante adiciones controladas de un subconjunto de los plaguicidas incluidos en la lista del programa. Los participantes deberán identificar qué analitos están presentes y cuantificar sus concentraciones. No debe interpretarse que todos los compuestos contemplados estarán presentes en la muestra.
Para la cuantificación de residuos de plaguicidas, el catálogo establece un rango orientativo de 5 a 250 µg/kg y una sigma objetivo del 25 %.
El empleo de una matriz real de aceite de oliva permite reproducir condiciones próximas a las del análisis rutinario y comprobar la eficacia de los procedimientos de preparación de muestra, extracción, limpieza e identificación de residuos en productos con elevado contenido graso.
La participación en RES-6/2027 permite verificar el desempeño de los métodos multirresiduo, detectar posibles desviaciones analíticas y comparar los resultados con los de otros laboratorios participantes.
Este ensayo constituye una herramienta de apoyo para el aseguramiento de la calidad, la verificación de métodos, los procesos de acreditación y la mejora continua de los laboratorios especializados en análisis de residuos de plaguicidas en aceites vegetales y productos alimentarios.
La acreditación de la ronda debe interpretarse conforme al alcance de acreditación vigente del organizador. La cobertura concreta de cada analito y determinación debe comprobarse en dicho alcance.
El ensayo RES-6/2027 contempla la distribución de dos muestras de aceite de oliva, identificadas como M1 y M1 Blank.
La muestra M1 se preparará a partir de aceite de oliva mediante adiciones controladas de plaguicidas para alcanzar los niveles de residuos previstos.
Se incorporará un subconjunto de los compuestos incluidos en la lista de plaguicidas solicitados. Los laboratorios deberán identificar los analitos presentes y cuantificar sus concentraciones.
La muestra blanca corresponde al mismo producto y presenta características equivalentes a la muestra adicionada, pero sin las adiciones controladas realizadas para preparar M1.
Puede utilizarse para calibraciones ajustadas a matriz, evaluación de recuperaciones y estudio de posibles interferencias, de acuerdo con los procedimientos del laboratorio.
La lista de compuestos solicitados por el organizador abarca numerosos insecticidas, acaricidas, fungicidas, herbicidas y otros productos fitosanitarios. Entre los analitos contemplados se encuentran:
Importante: esta relación es ilustrativa y no sustituye a la lista completa de compuestos solicitados por el organizador. Tampoco significa que todos los analitos citados estén presentes en la muestra adicionada.
El valor asignado se establecerá preferentemente mediante el valor de consenso de los participantes, siempre que resulte suficientemente fiable.
Cuando no sea posible obtener un consenso adecuado, el organizador informará de la procedencia del valor utilizado, que podrá corresponder a un valor previo o al valor de la adición.
Debido a las características del ensayo, cuando el número de laboratorios que aporten resultados para determinados compuestos sea reducido, podrá ser necesario utilizar valores teóricos de preparación con materiales de referencia certificados (MRC) para evaluar dichos parámetros mediante z-score.
La cuantificación de residuos se expresará en µg/kg, con una sigma objetivo del 25 %, según lo indicado en el catálogo para M1.
Los participantes deberán seguir las instrucciones específicas del organizador para la identificación de analitos, la comunicación de resultados y el tratamiento de la muestra blanca.
La fecha límite de inscripción a través de Bioser es el 12/10/2027.
La recepción de las muestras está prevista para el 27/10/2027.
Los resultados deberán entregarse como máximo el 17/11/2027 a través de PTGSC.
La emisión del informe está programada para el 01/12/2027.
Sí. RES-6/2027 figura como acreditado en el catálogo de 2027. GSC es proveedor acreditado por ENAC (nº 06/PPI011). La cobertura concreta de cada analito debe comprobarse en el alcance de acreditación vigente.
Está dirigido a laboratorios que realizan análisis de residuos de plaguicidas en alimentos, especialmente aquellos especializados en aceites vegetales, productos oleícolas y métodos multirresiduo.
La matriz prevista es aceite de oliva.
Se distribuirán dos muestras: M1, adicionada con plaguicidas, y M1 Blank, sin adiciones controladas.
El catálogo indica 100 ml para M1 y 100 ml para M1 Blank, con un volumen total previsto de 200 ml.
M1 es la muestra preparada mediante adiciones controladas de plaguicidas. M1 Blank es una muestra equivalente de aceite de oliva sin dichas adiciones, destinada a facilitar la evaluación del efecto matriz y otras operaciones analíticas.
Es un procedimiento analítico que permite investigar y, cuando corresponde, cuantificar numerosos plaguicidas mediante un conjunto de técnicas y métodos de análisis.
La lista incluye insecticidas, fungicidas, herbicidas y otros compuestos de interés en el control de residuos.
No. El organizador indica que la muestra se adicionará con un subconjunto de los plaguicidas solicitados. Los laboratorios deberán identificar cuáles están presentes.
Sí. El diseño del ejercicio contempla la identificación de los plaguicidas presentes en la muestra adicionada y su cuantificación.
El programa incluye compuestos analizables mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (GC-MS/MS). La selección del método debe ajustarse a los analitos y a las instrucciones del organizador.
Sí. La lista también incluye compuestos analizables mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS), según las características de cada analito.
La información disponible indica que los compuestos pueden analizarse mediante GC-MS/MS y LC-MS/MS, pero no establece la obligación de utilizar ambas técnicas. Cada laboratorio deberá seleccionar los procedimientos adecuados para los analitos investigados.
Puede utilizarse para minimizar el efecto matriz, realizar calibraciones y evaluar recuperaciones.
Es la influencia de los componentes de la muestra sobre la respuesta analítica del método. Puede afectar a la identificación o cuantificación de determinados plaguicidas.
El catálogo especifica que se trata de una muestra sin las adiciones controladas realizadas en M1. Esto no debe interpretarse como una garantía de ausencia absoluta de cualquier residuo de origen previo.
Porque el aceite de oliva es un producto alimentario de interés comercial cuya composición lipídica puede influir en la extracción y cuantificación de determinados plaguicidas. El ensayo permite verificar el comportamiento de los métodos multirresiduo en esta matriz.
Se parte de una matriz real de aceite de oliva y se realizan adiciones controladas de un subconjunto de plaguicidas para alcanzar los niveles de residuos previstos.
La cuantificación de residuos se expresa en µg/kg, es decir, microgramos de analito por kilogramo de muestra.
El rango orientativo para la cuantificación de residuos en M1 es de 5 a 250 µg/kg.
El catálogo establece una sigma objetivo del 25 % para la cuantificación multiparamétrica de residuos de plaguicidas.
Se utiliza preferentemente el valor de consenso de los participantes, siempre que resulte suficientemente fiable.
El organizador informará de la procedencia del valor asignado, que podrá corresponder a un valor previo o al valor de la adición.
Sí. Cuando el número de laboratorios que informan determinados parámetros sea reducido, puede ser necesario utilizar valores teóricos de preparación con materiales de referencia certificados para realizar la evaluación mediante z-score.
Es un indicador estadístico utilizado en ensayos de aptitud para expresar la desviación de un resultado respecto al valor asignado, teniendo en cuenta la desviación estándar establecida para la evaluación.
El ensayo está orientado a evaluar el desempeño de los procedimientos utilizados por los laboratorios participantes. La idoneidad del método y las condiciones de presentación de resultados deben comprobarse en las instrucciones específicas de la ronda.
Permite evaluar la capacidad de identificación y cuantificación de residuos de plaguicidas en aceite de oliva, verificar el desempeño de los métodos multirresiduo y comparar resultados con otros laboratorios en una matriz oleosa real.
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